煲汤做菜知识大全!
1、西洋参煲骨头汤是也可以的。
2、西洋参排骨汤应该是本身补元气作用的补品。西洋参不属于参类的药物,它更具补而不燥的特征,因为平时一在不使用补气养血、滋阴补肾、健脾养胃这一类补药中,经常会会用到西洋参,它和排骨炖在一起,既更具补益身体的作用,又有调和气血的作用。日常可以不在医生的指导下用西洋参炖排骨。
食材:玉米一根,西洋参片3-5克、排骨2根(300克以内)、胡萝卜半只、枸杞10粒克70左右
操作步骤:
1、玉米、胡萝卜洗净切块,西洋参、枸杞洗干净备用,切姜片2-3片
2、排骨洗干净切块,用开水焯一下,可以去除血沫,捞出来迅速地用凉水洗干净。
3、将排骨、西洋参、胡萝卜、姜片一起放进去紫砂锅中,滴入加入白醋,好处排骨松松软软入味,大火烧开,小火煲煮1小时左右吧。
4、临开过前一并加入枸杞,后来参加适量的盐再试一下食用。
操作注意事项:
1、排骨一定要不提前用开水焯一遍去腥增香的同时更乾净,炖出汤颜色好看点,味道好。
2、西洋参虽可放太多,每次放10片左右(这里我按结构的是“意康德”大片加拿大西洋参,直径在1.8-2.0vji,大家做时也可以参照片的大小和质量改变放多少西洋参),每个星期天喝一次,别担心那补侧过头
3、出锅后不需要加过多调料品,排骨的味道早就很鲜甜,不然影响大鲜味。是可以撒葱花,或淋入几滴香油,味道更好。
食物要注意功效:
玉米:是粗粮中的保健佳品,对人体的健康很有益处。玉米中硒和镁的含量丰富地,硒能速度体内氧化物的分解,抑制癌细胞生长;镁则能逼使体内废物的排泄,对防癌抗癌具有很不错的效果。
排骨:不光成分丰富的蛋白质、脂肪、维生素,还多含丰富地的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原等,常吃能预防骨质疏松。人到中老年,微循环突然发生障碍,骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而慢慢改善元件老化症状,作用有限抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用排骨煨汤可食用,有良好的训练的滋补功效。
西洋参:具有补气生津、清火除烦的功效,西洋参类似于其他的参类,补而不燥,它是一种清清凉凉参,并含有人体必须随身携带的16种微量元素和17种以上的氨基酸和多糖,可以补气养阴、清火生津,是对可以去除秋燥有挺好的的食疗功效。秋冬季节,天气干燥,人体很容易感觉道口苦、鼻腔干燥、食欲差、心慌气短、四肢乏力等,建议您是可以多吃点西洋参。
枸杞:是具体用法的营养补充滋补佳品,同时另外药食两用的进补佳品,能养肝明目、补阳安神、增强抵抗力,不光比较适合整天对着电脑、长时间久坐、身体正处于亚健康状态的都市人。煲汤时加几粒枸杞,不仅仅能改善味道,坚持孕妇食用,保键效果显著。
西洋参玉米排骨汤最重要的较为适宜200元以内人群:
1、中老年人:滋补肝肾,补气养阴,彻底改善气血虚弱气弱,气血虚弱畏寒怕冷、少气懒言;
2、亚健康人群:可以改善四肢无力,面色惨白暗淡无光泽;
3、办公室白领:养肝明目,慢慢改善失眠健忘,视物不清。
哪几种汤记得做给家人喝,暖身暖胃,能量满满过秋天呢?
哪几种汤你记得做给家人喝,驱寒暖胃,满满正能量过秋天呢?
这是一道祛寒滋补汤,春季较为适宜护肝,搭配养肝草一起煲的汤,鲜咸香甜又补身,也有花旗参全是滋补的食材,早春连阴雨祛风散寒,身体素质特差和体质虚弱的女子建议您多喝一些哦。
食材:削皮鸡肉适当、养肝草4扎、花旗参、麦门冬、枸杞子。鸡肉削皮洗净切成小片,削皮熬汤鲜香清爽不油腻。养肝草、花旗参、麦门冬、枸杞子定期清理弄干净。凉水后放黑椒牛肉块绰水然后捞出,沥干水。
把鸡肉、降肝火草、花旗参、麦门冬、枸杞子一起放进陶瓷锅里,加入适量水烧开,小火煲煮90分钟再试一下,出锅前加一点盐。
墨鱼干煲汤时十分滋补养生的,补气补血,特别适合体质差的女人喝,连阴雨气侯应该挺寒冷的天气,相当太容易四肢冰凉的人见意多煲这一道汤来喝,配衬连藕喝猪骨头一起煲,鲜美无比滋补身体还易为火气大,男女老少皆宜。
食材:连藕、墨斗鱼、猪骨头、红枣、茯苓、生姜片。墨鱼干蒸软洗净切成小块、莲藕去皮洗净端铣刀切片。将猪骨头凉水入锅绰水烧开,捞出声清理过彻底干净备用。红枣、茯苓、生姜片清理过乾净。把绝大部分食材放进陶瓷锅里,加入适量水烧开,转小火煲煮90min,出锅前后放少量盐调料就可以。
这一道汤太适合女人喝的,连阴雨驱寒暖胃驱寒保暖又滋补血气,四神是指:淮山药、莲籽、伏苓、伏苓,这四样食材再可以搭配上乌骨鸡一起煲汤喝,鲜美补身。易于手脚冰凉的女人与身体虚弱的小孩见意多喝一些。食材:乌骨鸡、淮山药、莲籽、伏苓、伏苓。
乌骨鸡削皮洗净切片。淮山药、莲籽、伏苓、伏苓用水洗净备用。无鸡肉凉水入锅绰水,捞出后沥干水备用。将大部分食材一起放进陶瓷锅里,参加适量冷水。成功走红烧开,转小火煲煮60min,出锅前放进少量盐调料。
早春时节气侯还很冷,而且细雨连绵,归属人于潮湿的阶段,除此之外滋补暖胃散寒外,去湿气也是非常重要的,粉葛红小豆完美搭配猪骨头一起煮汤喝就非常不错,驱寒暖胃暖身暖胃,还去湿气健脾。
食材:猪骨头、粉葛、红小豆、薏仁米、荷兰豆、胡萝卜。猪骨头洗净切片,粉葛清洗干净切片、胡萝卜洗净切片。红小豆、薏仁米、荷兰豆也定时清理乾净备用。猪骨头凉水入锅绰水,捞出后冲很干净。将绝大部分食材都放进陶瓷锅里,加入到适量冷水。爆红烧开,紧接着转成小火煮90min,出锅前加少许盐调料翻拌。
上一篇:鸭汤西洋参怎么煲好喝
下篇:西洋参煲乳鸽汤做法大全