煲汤做菜知识大全!
花旗参鸽子汤是可以补肝肾、益气血、生津养阴。花旗参即西洋参,花旗参健脾和胃,养阴清热。用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症。花旗参甘润补气养阴,苦燥清热降火,善治阴虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。花旗参更具多方面的药理活性,对心血管系统有改善心肌功能,抗局部缺血,抗心肌缺血,抗休克,抗动脉硬化,抗缺氧,抗疲劳,促进造血,降血糖,增强免疫力及镇静等功效。中医其实,鸽肉味咸、性平、无病毒;更具滋补肝肾之作用,也可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病之人虚赢、消渴等症,常吃可使身体强健,清肺顺气,是对肾虚身体弱、心神不定、儿童成长、体力透支者均有功效。
西洋参
的作用:补气养阴,清火生津;鸽子属于有血有肉有情有意之品,是可以为了补气养血的,是一个非常好的药膳食物。那些个药物可用在一起,是可以能起补气养血的作用,儿童都是可以喝的,不过不个人建议你经常喝,小孩子那天处在生长发育的时候,过早不进食补品不好,还是顺其自然的好些。
需要提前一两天马上准备好的材料除了:乳鸽1只、西洋参不要过量、红枣不能过量、枸杞注意适量、水不要过量、盐 适量。
1、第一步将红枣泡茶喝里清洗干净,放一旁备用。
2、将鸽子,西洋参,红枣,枸杞放入锅中,如下图所示。
3、然后把锅内加水,高档火上盖炖。
4、烧开后,把浮沫祛除,如下图所示。
5、转中等价位火,炖3小时。
6、3小时后加盐调味,搅拌均匀。
7、搅拌均匀后盛出,这样的西洋参炖鸽子汤就完成了。
上一篇:鱼胶西洋参煲汤做法大全
下篇:西洋参石触麦冬煲汤