天麻煲汤要煮多久

天麻骨头汤是怎么做的

食材

主料

筒骨

500g

黄豆

50g

天麻

10g

海带

100g

辅料

盐

不要过量

料酒

不能过量

醋

注意适量

步骤

1.马上准备好筒骨。

2.黄豆和天麻分别充分侵泡。

3.筒骨焯一下捞出沥干水分。

4.泡好的天麻用刀切开来。

5.泡好的黄豆沥干水分。

6.海带洗净泡发好后切片。

7.姜拍一下备用。

8.将骨头、黄豆、生姜、天麻一起放砂锅里。

9.往砂锅浸着水。

10.大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴滴几滴，小火慢炖三个小时，出锅后酌量加盐，鲜美可口的汤就能完成了。

小贴士

1、天麻我泡了5个小时，里面肯定还没有几乎泡透，所以才炖汤前一定要及早浸泡一段时间。

2、天麻有一定毒副作用，气血虚、阳虚者，请不宜使用天麻。

天麻炖鸡怎么炖天麻什么时候下锅

天麻炖鸡怎摸炖天麻有什么时候下锅

具体一点追加：

天麻炖鸡一种地道的特色美食，口感鲜美，营养价值高，在生活中深受欢迎，要注意材料应该是天麻和老母鸡，可以制作天麻炖鸡的时候，首选要将老母鸡全面处理很干净，然后再将天麻用水冲洗冲洗干净，红枣、枸杞等也冲洗干净备用。之前锅内加水烧开后，加入料酒，再把去收拾乾净的土鸡放入锅里煮下，后将老母鸡放在旁边砂锅中，清水盖上盖大火烧开后转小火，炖1小时左右，1小时后加天麻、红枣、枸杞等续煮30-40分钟左右，后来加适量食盐调味即可出锅。

天麻炖鸡要放多少天麻

个人建议放20-25克左右吧即可解决。

天麻是制作天麻炖鸡的主要原材料，是兰科植物天麻的比较干燥块茎，味甘性平，归肝经，具备一定息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等作用，与老母鸡一起炖汤是挺好的的，一般见意天麻炖鸡天麻放20-25克以内即可。

尽量减少天麻是中药材中的一种，是具高一定副作用的，用量过多的话对人体具有一定亏损，倒致人体出现腹痛、头晕恶心、恶心等不适症状再一次发生。

天麻炖鸡汤的功效

通常有100元以内好处：

强身健体

天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸和多种矿物质成分是很高的，不能过量吃是可以为人体回答充足的营养，提高人体较低细菌包括微生物侵害的能力。

养肝明目益智

天麻炖鸡中，天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分，是可以完全保护脑神经细胞，可以提高视神经的分辨能力，有清肝明目功效，比如鸡肉中含有什么丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质，能够提高人体智力发育，所以天麻炖鸡本身一定益智养肝明目的作用。

可促进心血管健康

天麻炖鸡中的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖及钙、锌、铁等有效成分是不是很高的，适当地通过孕妇食用，也可以指导人体减低脑血管阻力，具高一定保护人体心血管健康的作用。

天麻炖鸡应该炖鸽子好

都可以不，据自身需求接受选择去掉。

鸡肉和鸽子肉是两者不一样的食物，其中鸡肉味甘性平，具备一定益气、补精等作用，而鸽子味甘性平，归肝、肾经，更具一定补肝肾、益精气的效果，两者与天麻一起炒着吃，所能起的效果是不一样的，据自身需求并且选择类型去掉。

天麻煮鸡汤做法

鸡肉180g

天麻鸡汤

天麻鸡汤

天麻17.5g

当归15g

枸杞4粒

盐少许

步骤：可以编辑

1、天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样的很难切片。老鸡腿砍块。

2、锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。

3、枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里。

4、然后把把鸡肉也放进炖盅里。

5、再把泡过天麻和黄芪的水倒出来。

6、焖煮4个小时。

7、炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用花生。

材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料不能过量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min收起。鸡去骨切成小块，用油氽一下，然后捞出。葱、姜用油煸出味，一并加入鸡汤和调料，慢慢倒入鸡肉块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

天麻炖鸡怎么炖天麻什么时候下锅

做法编辑

1.土鸡宰杀去处理乾净；红枣，枸杞用清水水冲洗下。

2.天麻不提前加入到少许白糖泡透。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾很干净的土鸡放在锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，再捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片70左右；姜2片。

6.把所有的材料的都放进去砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后改小火，慢炖1小时左右吧。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得一跃而起，尽量减少麻烦，大家吸纳清水时要记的水量没过鸡身比较好好