天麻煲汤食谱手帐

天麻煲汤怎么搭配

天麻+鸽子准备材料野生天麻20克，老鸽子2只，老姜50克，然后把将天麻洗净切片；然后将鸽子清洗干净后一次性处理，切成大块；结果参加食材炖。...

天麻+鸡蛋准备鲜天麻半个，土鸡蛋两个，枸杞2-3个，先将鸡蛋敲碎成蛋液备用；然后再将鲜天麻洗净，切成薄片，切细丝备用；放香菜切段鸡...

天麻煲汤食谱手帐

天麻+猪脑:准备一个猪脑，2-3个红枣，3-4个枸杞，一个干香菇，一点一点的天麻；然后再将枸杞、红枣洗净备用，香菇泡干切成两半，天麻切段。...

天麻+土鸡:准备着土鸡半只，天麻10g，红枣10枚，枸杞20枚等。先将土鸡冼净，切成小块，去水，天麻洗净，切块，红枣和枸杞洗净。

天麻怎样吃

天麻的药膳食谱1、天麻煮鸡蛋原料：天麻片30克，鸡蛋3个，水1000克。加工方法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用花生。特点：清汤爽口，食用方便。具高治疗头痛、心悸的功效。2、天麻蒸鸡蛋原料：天麻粉6克，鸡蛋1个。加工及食用方法：将鸡蛋一头开一小孔，注入天麻粉，用沾湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上升上蒸锅内上锅蒸熟，去壳食用花生鸡蛋和天麻粉，天热各食服1次，10天为1疗程。停服2天再服，连服3个疗程。功效：对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。中药.治疗治疗脑部受伤后遗症药膳食谱1、天麻、枸杞煮猪脑子原料：天麻片25克，枸杞子15克，猪脑子2副。加工方法：石斛片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑子煮熟以后后食用鸡蛋。功效：对轻微骨折后遗症所造成的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。中药.治疗好肝虚型高血压、动脉硬化、尼尔综合征、神经衰弱药膳食谱1、天麻蒸羊脑子原料：天麻片50克，洗净的羊脑子2副。加工方法：将天麻、羊脑子同放入后瓷盆内，加入适量水，隔水蒸熟后食用。功效：本身祛风脑子开窍、通脉化淤、冷静镇定、滋补等功效。适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕脑胀及脑血管意外导致半身不遂等症。2、鲜天麻蒸猪肉原料：鲜铁皮石斛100克，瘦猪肉1000克。加工方法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5—6厘米见方的块盛有大碗中，上笼蒸1小时后食用鸡蛋。功效：对美尼尔综合征有缓解作用。3、天麻牛肉火锅原料：天麻片、土豆片、玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黄豆芽（就开始扭嘴时）、油菜、猪板油各100克，生姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精盐10克，牛骨头汤。加工方法：将天麻片、玉兰片用温水泡发好；牛肉去筋膜，用水洗净切成大薄片；牛肚、土豆洗净切成片；白荷花洗净，撕成碎块；黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水。以下原料分别装盘备用。将火锅放在旁边火上，锅内组建牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入到天麻片、猪板油，烧开后打去血沫，再参加其他地方原料，开锅后一并加入味精表就行可食用（也可过烫的食物）。特点：汤浓鲜香，味美可口，具有养肝益脑、健胃消食等功效。功效分析：牛肉性味甘平，入脾胃经，更具补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉与天麻合用，可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。具有治疗高血压、头痛眩晕、视力减退、消化不良等症。注意事项：牙痛患者不宜使用。4、天麻钩藤汤冲藕粉来源于《疾病的食疗与验方》。材料：天麻9克，钩藤12克，石决明15克，藕粉20克，白糖适量。烹制方法：将天麻、钩藤、石决明用彻底干净的白布（或纱布）包好，盛有适量清水熬煮后去渣，然后再用热汤冲熟藕粉。食法、食量：在冲熟的藕粉中调入适量白糖，顿服。日服1剂，连服4—5天。功能：平肝潜阳，滋肾养肝。慢慢适应范围：作用于美尼尔综合征属肝风眩晕者。5、天麻猪脑粥来源于《常见病食疗食补大全》。材料：天麻10克，猪脑1个，粳米250克。烹制方法：将猪脑清洗干净后，与天麻约定被放入沙锅内，再放进去粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。食法、食量：每日晨起后，服药温热粥1次。功能：平肝息风，行气活血。适应适应范围：适用规定于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风功能失常的感觉头痛等症。6、天麻炖甲鱼来源于《膳食保健》。材料：甲鱼1只（约450克），天麻片15克，调料注意适量。烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳屁股上涂1周，腹盖向上升放在中间容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖公章，隔水炖1.5—2小时。食法、食量：食时，依据什么食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，做蘸料新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。渐渐适应范围：适用天高血压、肝火等症。7、天麻肉片汤来源于《中国药膳学》。材料：天麻、猪肉各适量。烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片炖汤，加入到天麻片3—6克共煮。食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。功能：滋阴潜阳，平肝息风。适用范围：范围问题于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕、感觉头痛等症，现多应用于高血压、耳源性眩晕等。8、天麻鲤鱼来源于《食用菌饮食疗法》。材料：天麻25克，鲜鲤鱼1500克，川芎10克，茯苓10克，调料各适量。烹制方法：将鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净后，装入盆内。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时，捞出沥干，置米饭上蒸透切片，放入后鱼腹内。将鱼横放盆内，放入葱、姜、清水适量，上笼蒸30分钟，能去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量，烧于，用水豆粉勾芡，浇在天麻鱼上。食法、食量：用烧好的鱼佐饭或单食或。功能：平肝息风、定惊止疼，行气活血。慢慢适应范围：适用于虚火感觉头痛、眼黑肢冷，及神经衰弱、高血压、头晕等症。中药.治疗啊中风药膳食谱1、天麻鱼鳔汤原料：天麻片9克，鳊鱼鳔6个，祛风9克。加工方法：天麻、鱼鳔、防风再加水煎汤当茶不宜饮用。功效：对中风患者有一定的辅助治疗作用。中药.滋补肝肾、益精明目、强身健体药膳食谱1、天麻炖鸡原料：天麻片100克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只（重2000克）。加工方法：天麻、人参、枸杞子、香菇冼净水发，老母鸡被宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖，用水洗净；将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，再取出高压锅，焖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。功效：更具平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效。2、天麻鳝鱼火锅原料：天麻片20克，鳝鱼1500克，猪里脊肉、玉兰片、菠菜各150克，猪心、葱白段、藕、平菇各100克，精盐10克，姜末20克，味精3克，熟猪油50克，胡椒粉2克，料酒15克，鲜汤2000克。加工方法：将天麻冼净，入笼屉中蒸熟后；鳝鱼现场宰杀后，从背部割开，剔去骨及肚肠，剁去头、尾，切成6-88厘米长的小段；猪里脊肉按肌肉纤维纹路，斜切成大而薄的片；码上一层极厚一点水淀粉；猪心入水中氽一下，然后捞出切成薄片；藕刮去粗皮，切片；平菇洗净，撕成小朵，沥去浮水。不超过原料分别装入盘中，围在火锅四周待用。炒锅置火上，下油烧至四成热，下姜末炒香，加鲜汤烧开，打去撇净，加入天麻片和蒸天麻的原汁，下料酒和精盐、胡椒粉、味精等，舀入火锅中，内火大烧开去掉过烫的食物。既可然后孕妇食用，又可取香油、精盐、味精、醋制成调味盘，每人1盘，做蘸料。特点：汤浓鲜美，鳝鱼滑嫩，更具祛风活血化淤、壮阳补肾强筋、补身健体的功效。功效分析：鳝鱼性味甘、温，入肝、脾、肾经，有补虚损、除风湿、强筋壮骨之功效。与天麻两付可以参照于气血虚弱、四肢无力乏力、气血变缓的腰腿疼痛以及风湿顽症等。注意事项：死鳝鱼不可食用，因其体内已有大量组胺，孕妇食用后易中毒；活杀鳝鱼，以不去鳝鱼血为佳。3、天麻煮鸡来源于《经验方》。材料：鸡1只（1000—2000克），鲜天麻500—1000克，白糖，盐，味精适量。烹制方法：去内脏的很干净鸡切或块状，鲜天麻切成片状（1公分厚），用高压锅煮，鸡肉熟时，加少许味精，即可食用花生，美味可口。功能：增智、养肝明目、健脑、安神。4、天麻竹沥粥来源于《百病饮食自疗》。材料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加冷水煮粥，调入竹沥、白糖即成。食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次口服。功能：平肝息风，清热化痰。慢慢适应范围：可以参照于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷气短，口苦咽干，病发时突然之间昏仆、神志不清、抽搐清涎，移时渐苏，醒后一如常人）。