鲜天麻煲汤多少克

一只鸡放几只新鲜天麻煲?一只鸡放多少新鲜的天麻

一只鸡放2只新鲜的苹果

天麻

煲。

天麻的食用方法

天麻炖鸡

材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量即可。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，蒸约10min收起。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出沥干。葱、姜用油煸出味，一并加入鸡汤和调料，全部倒入鸡肉块，用文火焖40min，组建天麻片，再焖5min，勾薄芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐饭或单食均易。

天麻烧牛尾

材料：天麻10g，羊蹄2条，母鸡肉、肘子、

干贝

母、调料知注意适量。

烹制方法：将天麻冼净盛有罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放在锅内，加冷水、葱、姜、白酒烧开以清除异味，再将已去掉后异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放进去汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子微挑，整齐划一地码入盘中，然后再再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。

食法、食量：每隔一天肉食性动物、吃粥1~2次。

方法四：天麻炖甲鱼

材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料不要过量。

烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面

泥膜

，挖净体内黄油。用甲鱼胆在

甲鱼壳

屁股上涂1周，腹盖向下平置容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖公章，慢火熬1.5~2h。

食法、食量：食时，依据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸料吃新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。

天麻竹沥粥

材料：天麻10g，

粳米

100g，竹沥30g，

白糖

适量即可。

烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米再加水煮粥，已调入竹沥、白糖即成。

食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次口服。

天麻肉片汤

材料：天麻、猪肉各适量。

烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，参加天麻片3至6g共煮。

食法、食量：药、肉、汤俱食，宜

常服

。

天麻煮鸡蛋

配方制作：鲜石斛60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后后即可孕妇食用。

用法：隔日一次食。

应配多少鲜天麻炖一个猪心

一个猪心可加.约三克天麻

炖一斤鸡肉放多少克天麻?

天麻

一次放20-25克，不宜过量使用。如果按人来算的话，平均人不超过5克。一般用处炖天麻的鸡，都会选用老母鸡，这是是因为母鸡比公鸡，性质更轻柔，且老母鸡肉质特有坚硬，没这样太容易炖烂，还非常的鲜味十足清香，蛋白质含量也稍低。

一般买到手的天麻也是干的，用刀是切不时的。因为是需要1-2天的时间把天麻温水泡。泡法很方便，泡茶喝里就行，没事的话的时候是可以换水，不换也不要紧的。一般个头的天麻重量在30克左右，刚好合适，两斤多的一只鸡炖汤，更适合一家人孕妇食用。

天麻炖鸡所需材料：10克天麻，老母鸡1只，

料酒

5克，食盐2克，生姜3片，红枣10克，

白砂糖

1克，适量清水。

1、把买出去的老母鸡去处理洗净，切成块状，红枣用清水可以清洗一下。

2、用白砂糖姜天麻晚几天泡透，泡好后切成薄片。

3、锅中加入适量清水，水烧开后放入后老母鸡，并加入料酒，煮开后把老母鸡捞出洗净。

4、锅中加入清水，把食材都放入锅内，大火烧开。

5、大火烧开后转小火慢炖1小时70左右，炖煮时不要正常搅起锅盖，炖好后加入适量的食盐去掉。