老鸡和天麻煲汤

天麻炖鸡怎么炖需要多长时间天麻炖鸡如何炖需要多长时间

1、

天麻

炖鸡要炖一个小时左右吧。

2、准备着天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

3、天麻炖鸡的做法：土鸡宰杀牲畜一次性处理很干净；红枣，枸杞用清水冲洗后下。天麻不提前加入到少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入到

料酒

（5g），再把收拾好彻底干净的土鸡放进锅中煮下。还没煮出血沫和脏东西后关火，再捞出，冲洗干净。将泡好的天麻切薄片，姜2片。把大部分的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转中火，慢炖1小时以内。炖好后调入适量的盐即可解决。

一只母鸡放多少天麻一起炖

天麻炖鸡见意放20-25克左右天麻表就行。

天麻是制做天麻炖鸡的主要原材料，是兰科植物天麻的容易干燥块茎，味甘性平，归肝经，更具一定息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等作用，与老母鸡一起炖汤是挺好的，一般建议天麻炖鸡天麻放20-25克左右吧即可。鸡肉在炖煮前先焯水，可以不一并加入料酒去腥，一般全是大火煮沸转小火，小火炖煮1小时左右。天麻炖鸡不用什么放太多调料，姜片和食盐再试一下，这样的话也可以保留鸡汤最遗留下来的味道。

毛鸡炖天麻怎么炖汤

材料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

做法：1.将天麻冼净，

2.生姜洗净切细丝，

3.老母鸡杀后去毛及内脏，

4.填上天麻片和姜丝于鸡腹中，

5.盛有炖锅，加清水适量，武火煮开，再才用文火炖至鸡熟烂即可。