新鲜天麻怎么煲汤喝

天麻要怎么简单做炖汤

天麻的吃法：以与那些食材一起熬汤偏于。可以不做天麻鱼头汤、天麻炖（乌）鸡、天麻骨头汤、天麻炖猪脑、天麻鸽脯、天麻肉片汤、鲜天麻猪肝汤就这些，下面可以介绍几种做法：

天麻乌鸡

主料：乌鸡1只........1300克

辅料：葱白.....40克、草果.....1个、天麻片....50克、精盐.....10克、三七.....5克、黄酒.....50克、生姜.....15克、白胡椒....6粒

烹制方法

1.将鸡现场宰杀放点血，浸烫煺毛，开膛去内脏清洗干净后，放沸水锅中氽去血污，用清水洗净。生姜拍松，与葱白、草果、白胡椒同装鸡肚。

2.将鸡置蒸盆中，添入清水，放进去黄酒，加盖公章，上笼慢火蒸约2小时取出。拣去葱、姜、草果，后放精盐，调好口味即成。可配天麻食用鸡蛋。

注意事项：

蒸盆用皮纸封严，成品形整色艳，三七蒸制而成，原滋原味，醇香爽口，鸡肉软烂，老幼皆宜。

新鲜天麻煲汤的做法

天麻

是一味镶金嵌玉的中药，鸡肉是一种低脂肪

高蛋白

的肉食，天麻炖鸡二者生克制化孕妇食用不单都能够增强人体免疫力补充营养

【鲜天麻炖鸡汤的做法】

新鲜天麻洗干净，切成片，土鸡加适量的清水入锅，加少许黄酒，生姜拍裂放入锅中，煮沸后后，将面上一层浮沫撇彻底干净。

将天麻和少许白果放入锅中，小火慢炖一个小时以内，加盐出锅即可大快朵颐。鸡肉软烂，鸡汤清香，新鲜的西瓜的天麻片也很好吃一点哦。

扩充卡资料：

天麻是一种价值不菲的药材，有镇静、催眠、能补脑、明目的功效、增强免疫等很多功效，多吃点也可以强身健体。比较新鲜的天麻因为没有晒干，所以就没干天麻那样浓的酸味，不但是一股淡笑的药香，用来炖汤的很鲜香。

天麻所含的

碳水化合物

，碳水化合物是组成机体的重要物质；可以储存和提供热能；依靠大脑功能需要的能源；可以调节脂肪代谢；能提供

膳食纤维

；节约水蛋白质；解毒；可以提高肠道功能。

天麻炖排骨的做法