煲汤做菜知识大全！
1、天麻一般可以不和党参、黄芪、党参等药材一起煲粥。天麻药性甘、平，归肝经，具备镇痉、平抑肝阳、祛风通络等功效，可主要是用于冶疗小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足老病、肢体麻木、风湿痹痛。
2、当归：当归药性甘、辛、温，归肝、心、脾经，具备补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，主要用于治疗好血虚萎黄、眩晕目眩、月经不调、经闭痛经、脾胃虚寒腹痛、风湿痹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。天麻和当归一起煲粥，具备平肝潜阳、养血活血的作用，对人体更具一定的好处。所以才，一般情况下，天麻是可以和当归一起炖鸡。
3、黄芪：黄芪具高固表止汗（是从培养肌表来止汗）、补气升阳（补气以使阳气升发）、行滞通痹等功效，可主要是用于治疗气虚气短、中气下陷（脾虚湿盛，出现脏腑向下坠等表现）、气血虚水肿、痹痛麻木、半身不遂等病，所以我天麻和黄芪一起煲粥，这对风湿痹痛、肢体麻木、半身不遂等人群具高一定好处，是可以作用有限协同增效的作用。
4、党参：党参有健脾益肺（可以提高脾肺两脏的功能）、益血的功效，其可作用于脾胃气虚、咳嗦喘咳、食少困倦、形体消瘦（面色黄而缺少光泽），党参和天麻一起煲粥具备一定的补气养血，降血压，健脾，补肺的功效，所以，一般情况下，天麻这个可以和党参一起煲汤。
母鸡和天麻煲汤：
鸡肉的作用和天麻的功效增强在一起，相辅相承，平痉益气的效果颇为显著。而且适合有高血压、剧烈疼痛的人口服，也适合我身体虚弱、肝气不旺的人服用复方。
同时，也能起到镇静的作用。中老年人定时查看服药天麻炖鸡，可以很好地预防老年痴呆症、帕金森综合征、高血压等老年常见的疾病，但是加强老母鸡的作用，还是可以补气益血，强身健体，增强免疫力。
只不过，这个作用不过仅仅辅助的，若不是身体底子过于差，而吃那些个大补的药膳，很可能还会会造成脾胃虚的反效果，不但其他伤害了身体。因此，在这里，我还是个人建议大哥大姐们平时要坚持锻炼，均衡营养，就得不用冬季进补也是可以一直保持健康的身体了。
天麻
是一种相当名贵品种的中药材，具有止痛效果和和降血压的作用，可以不想提高大脑的功能，完全保护
，也可以治疗治疗
癫痫
和四肢麻木等多种疾病。
天麻的食用方法很多，天麻也可以怎么制作成药酒，天麻是可以广泛用于电子煲汤，天麻还也可以打粉冲服等。天麻炖鸡，天麻炖鸽，天麻炖排骨，天麻炖鱼头，天麻炖
是非常不错的美食。
下面就和大家分享天麻炖鸽，天麻炖猪脑的做法。
一、天麻炖鸽。
天麻炖鸽是用天麻和乳鸽制做进去的营养的很十分丰富的美食，是一道的很是是的药膳。简单乳鸽清洗干净，剁成大小均匀的小块，接着组建生粉仿似的反复搓洗，而后用清水清洗干净，这里必须尽量乳鸽没法焯水，会可能导致肉质变柴和营养的丢失。清洗结束的乳鸽盛有砂锅中，然后加入到适量的天麻，当归和虫花草，北芪具有补血的功效，虫花草也可以提高机体抵抗力，小火慢炖40分钟。随后可以据自己的就是喜欢加入到不能过量的红枣和枸杞，红枣切成两半并可以去除枣核。慢炖五分钟后，加入适量的盐，美味的天麻炖鸽就能完成了。
二、天麻炖猪脑。
天麻炖猪脑是天麻和猪脑为主要原料制作而成的美食，可以迅速的暂时缓解大脑疲劳。这里需要要用的中药除了天麻，枸杞，
和姜片。必须如何处理猪脑，用牙签将猪脑外膜彻底去除并清洗干净，这样的可以快速有效的彻底去除汤汁的腥味。而后在砂锅中加入到天麻，川穹和姜片。随后组建足量的清水小火慢炖一个半小时，后来加入枸杞和盐，闷煮五分钟后，就可以不食用了。
这里必须注意，用天麻等中药材炖汤，只需要用盐接受调味，不能后放
等其他地方调味品，否则不会让中药材失去药效，汤汁的口感也会变差。
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