煲汤做菜知识大全!
人参的营养价值:人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效;主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。
菜系及功效:肝调养食谱肾调养食谱 补气食谱 失眠食谱 益智补脑食谱 口味:甜味工艺:煮人参枸杞羹的制作材料:主料:人参50克辅料:枸杞子25克调料:白砂糖50克,淀粉(玉米)10克人参枸杞羹的特色:汤汁浓稠,甜润适口。
教您人参枸杞羹怎么做,如何做人参枸杞羹才好吃1. 枸杞子洗净;2. 人参洗净切片;3. 勺内加水烧开,下入人参片煮5分钟,加入白糖烧化;4. 放入枸杞子烧开,撇去浮沫,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)勾芡,装碗即成。
小帖士-健康提示:经常食用具有大补元气、补脾益肺、安神增智、滋肾补肝等功效。
小帖士-食物相克:人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
主料:鸡腿1只、人参1根。
辅料:红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干。
1、人参、红枣、枸杞洗净,葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净,放入砂锅焯水,水倒掉。
3、锅里加水和鸡,放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白,炖煮3小时。
4、加盐盛盘,鲜人参鸡汤即可制作完成。
人参炖猪蹄做法:用料:猪蹄、红枣、人参、枸杞、党生、黄芪1、猪蹄买回洗净,冷水下锅,去血水,加点料酒。
2、在锅里煮几分钟后,捞出在洗干净。
3、取出红枣和人参等药材,用小碟子备好。
4、将所有材料洗干净后,就全放进锅里,炖2小时。
5、出锅前,根据自己咸淡,加盐就可以了。