煲汤做菜知识大全!
人参炖猪蹄做法:用料:猪蹄、红枣、人参、枸杞、党生、黄芪1、猪蹄买回洗净,冷水下锅,去血水,加点料酒。
2、在锅里煮几分钟后,捞出在洗干净。
3、取出红枣和人参等药材,用小碟子备好。
4、将所有材料洗干净后,就全放进锅里,炖2小时。
5、出锅前,根据自己咸淡,加盐就可以了。
这可是本人私房菜;上次在一个叫天下参藏的网站看到的,然后结合我自己的方法,就成了我的私房菜了,嘿嘿,步骤是这样的:先将排骨人沸水烫三分钟,去除血沫,同时将人参洗净,上锅换清水、开火、加人排骨,待水开后转小火,放人参、四五粒枸杞、一枚红枣、五粒泡好的莲子、点一滴白醋;三十分六钟,停火、放入少许盐、可加一点白胡椒粉。
好了!可以享用了。
至于墨鱼一起弄嘛,我倒没这样做过,墨鱼味道很鲜,一起做出来的味道肯定很美味,那么就和排骨一起下锅弄吧,祝你能做出道美味的菜肴。
主料排骨块辅料葱1根姜3片盐2勺鸡精1勺步骤1.排骨先放在冷水冒过,开水烧为毛一分钟左右取出。
2.根据需要切姜片葱,葱段。
3.倒入冷水排骨,放入排骨,葱姜开始煮。
4.水开然后用勺子吧,把这些浮沫捞出。
5.捞完以后改中火盖盖子继续炖。
6.听了放盐放味精,放葱花,然后舀出来。