煲汤做菜知识大全！
都有作用。炖鸡，炖排骨，熬粥，都不错。平时可以跟枸杞、大枣煮水喝，也可单独煮水喝，我平时都是这样吃。所以综合来看灵芝生姜排骨炖汤所有人都可以吃。但是黄芪最好不要轻易用，因为他不适用于所有人，有可能会带来负面效果。平时可以直接洗洗泡水喝也可以煲汤喝，是不错的保健品呢，这次就用来煲汤把，跟猪骨一起，加入红枣和枸杞，比较滋补的汤哦。
如一般人群同时用点枸杞补肝肾，如果体质弱一点可与肉从容补肾的药同用，如果有偏燥肾虚可用地黄同用。容光焕发 ，精神抖擞。不过排骨汤多吃也不好，油汤吃多了，血脂会增高，血管的血会粘连，容易引起心血管疾病。少吃有益身体。上煲前加入适量的盐以调味即可。温馨提示：因灵芝和花胶要煮两个钟头左右才让汤水更入味，所以煲子里加水时应放多些。
猪排骨洗净放入锅中，加水煮沸，撇去浮末，加入黄酒，姜片，小葱，料包，在炖一个小时，将料包，葱姜，捞出，再炖半小时，在加入盐，胡椒粉，鸡粉调味，装盘即可。野生铁皮石斛已被列为国家重点保护的珍稀濒危植物，禁止采挖和销售，所以我们吃到的铁皮石斛都是人工种植的。如果太便宜的铁皮石斛，需要谨慎购买，很有可能是水草石斛充数。
如果是鸡爪，洗净后控干水分，先下油锅炸到金黄后浸到热水里去掉油脂。如果是母鸡，桃妹建议先剁成小块，自己家吃嘛，不需要成鸡，鸡块方便的多。灵芝确实具有补气安神、平喘止咳、提高免疫力、调节血糖、控制血压、延缓衰老之功效。那么接下来小编就给大家介绍一下，石斛灵芝炖鸡汤的做法，以及石斛灵芝炖鸡的营养价值。
石斛灵芝鸡脚汤的做法是什么？石斛，灵芝都是比较滋补的食材，石斛，灵芝再配上鸡肉，鸡脚完美组合，营养丰富又好喝，有增强免疫力，滋补身体的作用，深受大家的喜欢，最好是用老母鸡来炖，喜欢吃鸡脚就多放点鸡脚一起炖。
石斛是药用植物，石斛性味甘淡微咸，益胃生津，滋阴清热，灵芝是一味名贵中草药，用石斛和灵芝跟鸡肉，瘦肉等一起搭配炖汤，营养丰富又美味，石斛灵芝跟鸡肉一起炖汤有养身安神，补气补血等作用，很适合产妇休养，术后恢复的病人食用，有的人不知道怎么做，下面就跟大家分享一下做法，
1、食材：石斛、灵芝、老母鸡、姜、葱、鸡脚
调料：料酒、盐
2、把老母鸡宰杀好，处理干净，鸡脚也洗干净，用水浸泡半个小时，泡除血水，泡好后洗干净捞出备用，把将葱洗干净，姜切片，葱切段备用。
3、把老母鸡和鸡脚凉水下锅焯水，放入姜片，料酒，葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出，用温水把表面的浮末冲洗干净。
4、准备砂锅，把 老母鸡和鸡脚放进去，加入适量的水，把灵芝，石斛放进去，大火烧开，转小火炖煮2个小时左右。
5、时间到后，加入盐调味即可，营养又美味的石斛灵芝炖鸡汤就做好了。
1、把老母鸡和鸡脚用水浸泡，泡除血水，凉水下锅焯水，焯好水后用温水把浮末洗干净，这样处理以后，炖出来的汤味道才鲜美好喝。
2、最好用砂锅来炖，砂锅炖出来的汤才好喝，火候要掌握好，大火烧开，小火慢炖，炖的时间长一点，会更好喝。
3、炖煮的时候水要一次加够，中途加水会影响营养和味道，如果中途必须加水，一定要加开水。
4、盐要最后放，过早的放盐会将鸡肉中的营养锁住，鸡肉不好炖烂，炖出来的汤味道也不够浓郁。
总结：通过以上的分析，我们知道了石斛灵芝鸡脚汤的做法，可以跟老母鸡一起来顿，喜欢吃鸡脚就多放点鸡脚，这样营养更丰富，不管是用鸡脚还是跟老母鸡一起炖，食材都要选择新鲜的，前期血水要处理干净，掌握好火候，炖的时间长一点，盐要最后放，这样炖出来的汤才会味道鲜美更好喝。
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还魂草煲汤做法如下
灵芝别名：灵芝草、仙草、瑞草，也叫长生草、灵草、还魂草。 灵芝有预防和治疗疾病以及强身健体的作用，是由于灵芝中各个成分在机体内协同起作用，日食灵芝3克-5克，一月后就有明显的效果，灵芝不仅是药，而且是一种人类最理想的绿色保健食品。灵芝所含的胺基酸中，囊括了全部人体必须的胺基酸，长期服用灵芝的人，不会因为胺基酸缺乏而生病。 营养分析： 人体营养的六大要素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机物（也叫矿物质）以及水，它们是维持生命不可缺少的物质。新鲜灵芝中富含这六大营养要素，且含量相当丰富，大多都能被人体吸收和利用。
鲜灵芝 半个、鸡 半只
辅料
红枣6个、枸杞10克
党参20克、桂圆8个
姜5片、盐适量
鲜灵芝煲鸡汤的做法
1、准备所需材料。
2、将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。
鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来，然后切成长条。
3、锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净。
4、瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉。
5、再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参。
6、最后放入灵芝。
7、盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时。
8、然后加入灵芝粉，再煲10分钟。
9、最后加入适量的盐调味即可。
（1）灵芝汤煲滚后一共煲1.5小时，外加10分钟。这是两人的分量，如果人多可以用一个灵芝和一只鸡。 （2）新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。 （3）鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。
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