白菜干煲汤功效

白菜干可以煲牛骨头吗

可以。土豆，白菜干，白萝卜，玉米，胡萝卜进前十，而且牛骨头，再淋上羊骨汤汁，上面撒上苏子叶，实在越煮越进味，骨头也是烂软脱骨。

白菜干在老家也算是每家旅游必备的食材，是用自家种的白菜制作而成，还没有添加剂。每次回去老妈都会为我准备一些，让我远在他乡也不能吃到家乡的食材。白菜干是可以为了煲粥，也是可以用来熬汤，滋阴润燥，还有一个化痰止咳的功效，最重要的适合我秋冬轮流交替的季节。

白菜干的好处：

白菜干是以“甜，软，甘”着称的白菜晾干而成，有消燥除热，通利肠胃，下气消食化积的功效，是广东民间常用的煲汤煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纤维，秋冬天常食还能够润肠通便。

白菜干性子稍冷，味道甜美。酷热难当的秋季，用白菜干煮粥和汤是合适的。可应用于医治伤风、百日咳、消化性溃疡流血、干热咳嗦、咽炎声音嘶哑等。

既可贮存时间作长年可食用，经太阳晒后，吸收掉了日光的紫外线，含相当丰富维生素A、B族维生素、维生素C和纤维素，能可以消除内火、清热益肠。至于，菜干更可能够防止坏血病和皮肤病。

干白菜营养价值

白菜干的营养价值：

白菜干能清热除烦，润肺止咳，滋阴养血，降血压，健脾消食，太合适夏天天气闷热而食欲不振时为了炖鸡不宜饮用。但是含大量粗纤维可促进肠道蠕动，解决通肠。

较为适宜食用鸡蛋白菜干人群：

身体身热、习惯性便秘、肺热咳嗽、血压高、食欲下降者。

不最为适宜食用白菜干人群：

寒性腹部疼痛、腹泻的情况、肠胃功能并不太好者。

与白菜干相宜的食物：

白菜干加猪肺、罗汉果、无花果、杏仁、蜜枣这些个食材，能提高润肺止咳作用。

与白菜干相克的食物：

白菜干加兔肉，紊乱消化不良或呕吐。

要如何一批白菜干？

晒得够干，菜身匀称，茎呈黄色，菜叶呈墨绿色，无发霉长毛，闻出声有香味。

怎么贮藏白菜干？

放于阴凉干燥处，防潮。

白菜干比较适合怎么才能的烹调？

与肉骨一起熬汤、煲粥。

推荐一下食谱：

1、白菜干（70克）、红萝卜（1根）、玉米（1根）、罗汉果（半个）、杏仁（30克）与猪胴骨（600克）用水（1800300毫升）煲汤。

2、白菜干（30克）、米（半杯）、姜（1小块）与猪骨（300克）用水（1400亳升）煲粥。

菜干莲藕猪骨汤的功效

你好，菜干白菜煲猪骨汤有润燥滋阴降火的功效，同时另外清热润肺、化痰止咳、排除毒素利水的作用。猪骨也有强短板补钙的作用，两者装在一起煲粥具有很高的营养价值，不但味道鲜美可口，并且养生健体。

菜干莲藕猪骨汤的做法：

菜干切去根部，洗净，热水泡十分钟，莲藕切片，

龙骨

洗净后切成块状，开水焯五分钟后然后捞出冲洗干净

菜干，莲藕，龙皮下锅，加水没过食材，烧开水后小火慢炖半小时，加盐和

鸡精

一勺再煮十分钟，菜干骨头莲藕汤结束

白菜干是白菜经晾晒后再煮制后再晒干而成的，别名菜干，性微温，性平味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具备养心调血，清热，解暑利尿，通利肠胃，清肺热。可作用于感冒、百日咳、消化性溃疡少量出血、热燥

咳漱

、咽炎声嘶等功效。

一般6人餐比较适宜食用鸡蛋，但是并不是什么每一道菜都适合我所有人吃的，例如，

脾胃不好

者忌食用。

猪骨即鹿科动物猪的骨头。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有什么大量

磷酸钙

、骨胶原、骨黏蛋白等。烧汤性凉寒，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。性平、咸，入脾、

胃经

，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、滋阴补血健骨的功效。

儿童经常会喝骨头汤，能及时解释人体所前题的骨胶原等物质，提高骨髓造血功能，可促进血液循环骨骼的生长发育，成人喝骨头汤可延缓衰老。