煲汤做菜知识大全！
灵芝对此增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具高不显著疗效。
食用方法：1、灵芝饮品：去灵芝（整芝）切片后加清水，不宜放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜去掉饮用。
2、灵芝水煎法：将灵芝剪下，放进去罐内，加水煎煮，一般煎汁3-4次。
把大部分煎液水配，分次可口服。
3、灵芝泡酒：将灵芝剪好后放白酒瓶中完全密封浸泡，三天后，白酒转成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。
芡实的功效：性平、味甘性平涩、没毒，人脾、肾经;更具固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效；主治腰膝痹痛，遗精，湿热黄疸，带下，小便禁不住，大便泄泻等病症。
应用方法于脾胃虚弱过多的经常性腹泻的情况。
芡实的作用：补中益气、治疗啊遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数、反复发作泄泻(除开慢性肠结核，五更小便不利)等、芡实性味甘涩平，具高固肾涩精、补脾止泄的作用。
食用方法：1、细嚼芡实，一般每日嚼咽10至20粒。
这样的方法的原因是用牙齿回味中，一来能使牙齿坚固，二来能促进组织口腔唾液腺分泌更多唾液，再再加芡实又是一种良好的补脾止泻、固肾涩精的保健食品。
2、芡实粥，将芡实与糯米或粳米一起煮粥，加点莲子肉或桂圆肉，不光味道甜美可口，常食可有延年益寿之功效。
食用方法：灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入到蜂蜜等调味。
参照灵芝的特点，现可以介绍几种既省事，效果又好的食用方法：1、灵芝泡水喝法：把灵芝剪成碎块，放进茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可后冲泡茶5次不超过。
2、灵芝水煎法：将灵芝剪下，盛有罐内，加水去渣，一般熬煮3-4次。
把大部分煎液混合，分次加服。
3、灵芝泡酒：将灵芝弄散后放白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变得棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。
灵芝炖猪脚：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量即可。
将猪蹄去毛后用水洗净，放入后沸水锅中焯一段时间，再捞出再洗净后，灵芝洗净切片。
锅中盛有猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，后再用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
灵芝鹌鹑蛋汤：鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净后，切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮烂，去壳。
把完全用料放进锅中，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。
具有补血益精、悦色减皱功效。
灵芝莲心百合瘦肉汤:灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。
安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阳虚咳嗽或肺结核患者,可常服。
灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。
健脾开胃,补益元气身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕脑胀,可常饮此汤。
灵芝杞子南枣乳鸽汤:灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。
健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头昏脑胀。
据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。
鸡汤的味道较浓，是可以蒙住灵芝本身的涩味。
我还听人说，灵芝要顺纹切，不然会伤灵芝的灵气。
俩种简便易行的方法1.灵芝水煎法：将灵芝剁碎（灵芝切片），组建罐内，加冷水，象煎中药一样地熬水服，一般水煎服3-4次；也是可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢的喝，早上喝多少都无限制，可以增加治疗治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻的症状等症；2.灵芝泡酒：将灵芝剪刀剪（灵芝切片）后放白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入到一定的冰糖或蜂糖，适于放牧神经衰弱、失眠、腹泻、久咳、老年性支气管炎等症；3.灵芝炖肉不管是什么猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都这个可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯参加调料喝汤吃荤，有助肝硬化；4.灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，拿出灵芝残渣，分3次服用，治干咳，心神不宁，失眠梦多、怔忪、容易健忘等症；5.灵芝红蓝绿木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。
滋补肺、胃，活血祛瘀润燥，强心补大脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。
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