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鸭子海参煲汤什么功效 (鸭子海参煲汤的做法)

时间:2025-05-07 09:24:30

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栏目:药材食疗

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导读:海参煲鸭汤:海参200克,老鸭一只。将鸭去毛杂、清洗干净后,与海参一同加冷水慢炖,鸭肉熟后,加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用鸡

海参煲鸭汤:海参200克,老鸭一只。将鸭去毛杂、清洗干净后,与海参一同加冷水慢炖,鸭肉熟后,加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用鸡蛋。功效:养阴益肾。范围问题于肾阴亏虚、肝肾阴虚之神疲乏力、阳痿早泄遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。

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鸭子海参煲汤什么功效 (鸭子海参煲汤的做法)

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当人脾胃遭难,食欲不振的时候,就是需要用饮食来调补,提高营养物质的摄入脂肪,都没有达到消疲的目的。

营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。

老鸭应该是清补佳品,它不光营养丰富,但是因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补气补血行水、生津润燥的功效。

我国古代医学对鸭才是滋补品有了辨析,《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。

民间亦有“老鸭胜补药”的说法。

老鸭炒食时可加入到莲藕、冬瓜等蔬菜炖汤可食用,既可荤素搭配能起营养互补的效果,又能开肠胃,实为滋补佳品。

如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲。

鸭肉的营养价值1.鸭肉中含有丰富的维生素等物质,能最有效抵抗脚气病和多种炎症,不过还有预防衰老的功效不能不能忘记。

2.鸭肉中成分较为十分丰富的烟酸,它是可以形成人体内几种重要的是辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉的功效与作用1.鸭子吃的食物多为辰水物,故其肉性性平味甘、寒,归肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清痹证之热、补气补血行水、养胃生津、祛痰自惊、消螺蛳积、清热健脾、极其虚弱出现浮肿等功效;治身体虚弱、病后虚弱、营养不良性水肿。

2.公鸭肉性平,母鸡肉性微温。

入药以老而白、白而骨乌者为佳。

用老而下垂之鸭同海参炖服,具备比较大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。

3.鸭肉与海带同食,可以软化血管,会降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有非常好的作用。

4.鸭肉与竹笋共炖服,可治疗好老年人痔疮下血。

但,民间其实鸭是“益血的圣药”。

肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾胃虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、水肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

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鸭肉的功效与作用鸭肉性性平、咸、平,微寒,功可滋阴补血、养血利水消肿。

1.温中益气鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性性平、寒,入肺经胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、可以补血行水、养胃生津、祛痰自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱无力浮肿等功效;治身体虚弱、病后虚弱、营养不良性水肿。

2.滋阴公鸭肉性微温,母鸡肉性微温。

入药以老而白、白而骨乌者为佳。

用老而短粗之鸭同海参炖食,具备很小的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。

鸭肉的营养价值1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,不过消化高。

容易被人体直接吸收。

2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较那些肉类多,能比较有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,也能抗衰老。

3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪价格适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中所含的不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较比较高。

4.鸭肉中成分少见极为丰富的烟酸,它是组成人体内三种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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