煲汤做菜知识大全！
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当归性味甘，活血止痛之功，其中所含的当归多糖能刺激肌组织，促进促进其才能产生造血调控因子，乌鸡肉中所含的铁元素比普通地鸡肉多很多，促进身体血液循环调理缺铁性贫血症，而口服川芎乌鸡汤可以不能起挺好的补血养血作用。
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当归补血养血，化淤活血镇痛，还可通经调经，更何况适合痛经，月经不调，气血虚闭经的女性食用;乌鸡肉能解决清洁人体血液中的垃圾，因此喝黄芪乌鸡汤有行血活血调经之功，对气血两虚脉络瘀阻的月经紊乱有可以调节作用。
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黄芪乌鸡汤有挺好的滋补身体作用，汤中多含丰富的蛋白质，脂肪，核黄素以及硫氨酸等多种对身体有益的营养成分，食用后能补中益气，可以改善体质虚弱的现象，可促进病后完全康复。
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乌鸡肉中含有丰富的维生素A，微量元素硒，是清除体内自由基，抗衰老的不重要元素;当归则是实际再消除自由基，抑制炎症氧化反应和自由基反应等竞争性结合自由基对组织的损害，来都没有达到抗衰老的目的;二者熬汤可食用，抗衰老效果更明显，但又有补气养血作用，使气色看起来好像更好。
其实可以了，能更好的补血养血，因为当归是养血圣物神仙上药之称。当归，
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x0a拉丁文名：Angelicasinensis，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金川芎、川芎身、涵归尾、川芎曲、土黄芪，它是多年生草本植物，其根可入药,是应用最广的中药之一。
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x0a补血气和血，调经止痛，润燥滑肠。主要是用于气血虚弱，神疲乏力，眩晕目眩;血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;胃寒性腹痛腹胀、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证;肠燥便秘;肺热咳嗽气喘。
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x0a要注意分布在甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有种植。当归也可应用于卤制品配料中，其主要特点是去腥增香，增强肉制品和药香味，也植物性。
当归炖鸡汤可以治感冒吗?当归炖鸡汤能治疗感冒吗?
孩子还在发育好中，抵抗力差不容易感冒发烧，尤其是在春天要再注意预防。这样党参炖鸡汤这个可以治感冒吗?当归炖鸡汤能治疗好感冒发烧吗?
川芎炖鸡汤也可以治感冒。鸡肉中含有什么人体所前题的多种氨基酸，营养非常丰富，能作用效果加强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还多含某种特殊的方法的化学物质，本身增加咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对破坏呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒发烧彻底痊愈有良好的道德的作用。
1.准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，川芎也切成片（这个可以就买切成片的当归），然后再全洗净；
2.鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约300G（因为我的炖盅也不是比较大，整只鸡是放不下他的，因此，我只取300G，如果人多饮这个可以整只鸡盛有煲汤。）
3.将清洗干净后好的配料放进去炖盅里；鸡也切成小件，放入炖盅，涌入两碗清水；
4.加盖公司，隔水炖2小时即可；
5.靓鸡汤来啦。香香的党参味，美味啊。
先选种类。最好不要绝不可能你选择北芪粉，最好就是选所有的的当归，早就磨成粉的当归，一般人没能凭肉眼分辨好坏，粉也很容易搀杂杂质。如果要你选北芪粉好是到有信誉的医院药房，或自己如何选购好的当归打成粉。
仔细看部位。党参可分为川芎头、北芪身、当归尾、全当归。而不同的部位功效与作用又是相同的，当归头主要是活血化淤，在是需要促进血液循环时还要多用当归头。归身主要注意是补气血、滋阴养血，所以当归身可用于女性的调经多用归身。其实现在医生一般也不区分那你多，但一般去药店买川芎为了补血气，少点归尾的可能效果会更好，最简单的方法应该是少点须须，头部粗点，根茎极粗的好。
看色泽，闻闻气味。川芎一般长10~20厘米，皮黄棕色至深褐色，切面黄白或淡黄棕色，以主根粗长、圆润、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、香气浓烈者为佳。切面或表面巳经带绿褐色的，是发潮变馊，别不使用。北芪以挥发油多的好，因此香气浓烈者佳。更何况一些产生不良影响商家把当归、天麻等药材这座煮一到再售或随意放置环境潮湿时间太长，这样的当归挥发油含量低，所以我气味浓郁者好。
少点杂质。有所谓少杂质是少点泥土、灰尘在内其他的什么东西游离。
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