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■天麻的药用■天麻在我国具高二千多年的药用历史，在我国历代本草医书中，对天麻的名称、产地、形态、采集时间、加工炮制及用途都有吧的很系统的论述，但对天麻的人工栽培本草农书未闻记载。
天麻的异名繁复，《神农本草经》中称赤箭，别名离母、鬼督邮。
此外另外神草(吴普本草)、赤箭脂、定风草(药性论)、离母(图经本草)。
历代本草中天麻的异名另外木浦、石箭、分离草、御风草等宋开宝、马志等9人著《开宝本草6，始载天麻之名。
明代李时珍著《本草纲目》中，将天麻称为赤箭之根。
(时珍曰)本经止有赤箭，后人称作天麻。
甄权药性论云，赤箭芝一名天麻，本自明白。
末人马志重修本草，神侠天麻，遂至分辨会如此。
沈括笔谈云；神农本草直言相告赤箭采根，后人谓其根如箭，疑当用茎，盖不然也。
■天麻的药膳食谱选介■天麻煮鸡蛋功效：治疗治疗头痛目眩配方制作：鲜石斛60克、鸡蛋3个、水1000克。
先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋蒸熟后即可可食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻蒸鸡蛋功效：对痔大便困难、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。
将鸡蛋一头开一小孔，透入天麻粉，用打湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向下放入蒸笼内蒸熟以后，去壳孕妇食用鸡蛋和天麻粉。
用法：从今天开始各食服一次，10天为1个疗程。
停服2天再服，连服3个疗程。
天麻、枸杞煮猪脑功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
配方制作：鲜太子参100克，枸杞子15克，猪脑2副。
将鲜天麻片、枸杞子加开水文火煎1小时，盛有洗净的猪脑煮熟以后后食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻山药炖乳鸽功效：更具补肝益肾、健胃、健脾、补脾补肺，滋肾固精等功效。
可治疗好病后疲惫、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调均闭经、感觉头痛、眩晕等症。
配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。
将高压锅放在中间火上，锅内一并加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去血沫，加阀压10分钟，停火升温后，参加其他地方原料和鸡精，再煮开后，即可孕妇食用。
用法：食鱼饮汤。
天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。
适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，伴有耳鸣头疼，口苦咽干等症。
配方制作：鲜太子参100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。
将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。
用法：食鱼饮汤。
■天麻肉片汤功效：滋补潜阳，平肝息风。
适用规定于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，感觉头痛等症。
现多用于高血压、耳源性眩晕等。
配方制作：天麻猪肉各适量。
天麻切薄片待用；肉切片做汤喝，一并加入鲜天麻片60克共煮。
用法：药、汤俱食。
天麻和什么一起烧汤？有什么好处？
天麻煮鸡蛋功效：治疗好感觉头痛头昏目眩配方制作：鲜钩藤60克、鸡蛋3个、水1000克。
先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟以后后即可食用花生。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻蒸鸡蛋功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。
将鸡蛋一头开一小孔，透入天麻粉，用打湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸锅内蒸熟以后，去壳可食用鸡蛋和天麻粉。
用法：天冷各食服一次，10天为1个疗程。
停服2天再服，连服3个疗程。
天麻、枸杞煮猪脑功效：对脑部受伤后遗症所倒致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
配方制作：鲜石斛100克，枸杞子15克，猪脑2副。
将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，后放洗净的猪脑蒸熟后食用花生。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻山药炖乳鸽功效：更具补肝益肾、健胃、健脾和胃、健脾益气，滋肾固精等功效。
可治疗好病后极度虚弱、早泄阳痿、消渴症、妇女血虚、月经不调均闭经、头晕、眩晕等症。
配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐...天麻煮鸡蛋功效：治疗治疗头晕头昏目眩配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。
先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟以后后即可可食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻蒸鸡蛋功效：对痔胃下垂、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。
将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用打湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔往上放蒸锅内蒸熟以后，去壳孕妇食用鸡蛋和天麻粉。
用法：天热各食服一次，10天为1个疗程。
停服2天再服，连服3个疗程。
天麻、枸杞煮猪脑功效：对脑部受伤后遗症所可能导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
配方制作：鲜铁皮石斛100克，枸杞子15克，猪脑2副。
将鲜天麻片、枸杞子加水后文火煎1小时，放入后洗净的猪脑煮熟后食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻山药炖乳鸽功效：具高补肝益肾、健胃、补脾、健脾健脾，滋肾固精等功效。
可治疗好病后极度虚弱、阳萎、消渴症、妇女气血两虚、月经不调化闭经、头痛、眩晕等症。
配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。
将高压锅平置火上，锅内参加鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后后，加入其它原料和鸡精，再水烧开后，即可食用。
用法：食肉类饮汤。
天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。
可以参照于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，伴有耳鸣感觉头痛，口苦咽干等症。
配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。
将鸭宰杀牲畜，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。
用法：食肉饮汤。
■天麻肉片汤功效：滋补潜阳，平肝息风。
范围问题于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头疼等症。
现多主要是用于高血压、耳源性眩晕等。
配方制作：天麻猪肉各适量。
天麻切薄片待用；肉切片烧汤，组建鲜天麻片60克共煮。
用法：药、汤俱食。
1、治疗啊顽固性头疼、老年痴呆症等病症。
药膳名：天麻猪脑羹原料：天麻5克，猪脑1个，盐、味精各适量。
制法：将天麻研成末和猪脑一起放入锅中。
在锅内参加注意适量的水，用文火炖一小时。
将天麻和猪脑炖成粘稠感的羹汤后，再加入适量的盐和味精即可。
用法：佐食服。
天麻的功效：祛风止痛、能提神补髓。
2、治疗头昏眼花、失眠多梦和健忘等病症。
药膳名：天麻什锦饭原料：天麻10克，粳米100克，鸡肉30克，胡萝卜50克，香菇1个，酱油、黄酒、白糖各适量。
制法：将天麻浸泡1小时左右，使其柔软。
然后再，把鸡肉切成碎块，把胡萝卜洗净后切成片，把香菇用水发好洗净后，切成细丝。
将天麻、鸡肉块、香菇、胡萝卜片与洗净的粳米一起入锅，并放入酱油、黄酒、白糖、清水各适量，上火煮成软饭。
用法：每日服1次，另外午饭或晚饭口服两者皆可。
天麻的功效：健脑强身、镇静安眠。
3、治疗头昏目眩、面色萎黄、脾虚在内贫血等病症。
药膳名：天麻炖鹌鹑原料：天麻15克，鹌鹑1只，油、盐、味精各适量。
制法：将鹌鹑去毛杂及内脏，把天麻切片后后放鹌鹑的腹内。
将鹌鹑放入锅中。
后再，在锅内加入适量的油、盐、清水共炖汤。
汤煮好后，去除天麻，并加入到注意适量的味精表就行。
用法：杂食饮汤。
天麻的功效：补气养血，益髓祛风。
4、治疗啊气血两虚或产后体虚所影响到的头胀、贫血以及低血压等病症。
药膳名：天麻炖乌鸡原料：天麻15克，乌骨鸡1只，姜、盐、黄酒、味精各适量。
制法：将乌鸡祛除毛、爪、内脏后，用水洗净，再将天麻切片装入鸡肚内放入锅内，在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。
先用武火将锅烧开后，再用文火将鸡肉炖至熟烂，加入到不要过量的味精即可食用鸡蛋。
用法：食鸡肉饮汤。
天麻的功效：补益气血，滋阴化痰。
5、治疗好癫痫病。
药膳名：天麻陈皮粥原料：天麻15克，陈皮9克，大米100克，白糖适量。
制法：将天麻切片后，与陈皮、大米、适量即可的水同放入锅内煮粥，待粥熟后，再组建适量的白糖调匀去掉。
用法：食用花生。
一日分几次服完。
天麻的功效：化痰忽然开窍、平肝熄风。
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