煲汤做菜知识大全!
1、西洋参炖燕窝补气益肾,消除疲劳。较适四肢无力、腰酸四肢无力的肾虚证,更能提神醒脑,消除疲劳,防病强身,亦常作用于老年体衰,极度虚弱多病的调理之用。但是两者一起食用鸡蛋简单啊方便些。
2、材料:燕窝、西洋参、冰糖水、纯净水。
3、西洋参切片洗净。
4、燕窝泡发、挑洗干净备用。
5、泡发后洗净好的燕窝后放炖盅内,加纯净水没过燕窝1cm,后放西洋参片。
6、隔水炖30分钟。
7、炖好后放入冰糖水调味即可食用。
西洋参
又称
花旗参
,本身滋阴补气,安神,抗疲劳,
,降血压血脂,增强记忆能力,促进新陈代谢和增强体力等多种功效。凡不需要人参滋补身体的,而能够承受不了人参热气的人,可以常食西洋参。
西洋参性凉,没有刺激性和副作用,是男女老幼四季皆宜的纯天然健康食品.在酷寒的周末,给全家煲一款即保健,又美味的西洋参鸡汤吧。西洋参性平味甘,微苦,配以微甜红枣,鲜美可口的土鸡,即便不考虑它的功效,不仅仅是汤本身的味道,也能让人食指大动。刺骨的寒冷的冬季,特更适合喝一些汤汤水水的滋补汤,既暖和一点还
。
此款鸡汤:滋阴润肺,补脾益气养血,补肝强肾的,是很好的滋补汤哟!
食材:西洋参10g、枸杞25g、红枣4个、姜(
)1块、鸡肉500g、精盐适量
1、先把姜切成片
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2、红枣4-5个,枸杞25g,西洋参10g,西洋参不要太多,毕竟西洋参是补元气的
3、将材料洗好后泡两分钟
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4、鸡肉下锅
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5、焯水备用,用筷子夹站了起来,水剩下的水
6、把准备好了的食材放进去电饭锅(有条件的话最好是用拿来的炖锅,口感更好)
7、炖汤35分钟
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8、起锅前加点盐
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注意事项:假如有乌鸡的话效果会更补!做法是一样的。
西洋参炖鸡汤的做法与功效::
食材清单:
带骨鸡肉500克
适量红枣、枸杞、生姜及食盐
制做步骤:
1.准备食材:西洋参30克,鸡肉500克,适量红枣、枸杞、生姜及食盐。
2.鸡肉切成块状,沸水中下锅焯水后洗净沥干备用。
3.西洋参用清水浸泡10分钟后沥出备用。
4.炖锅中加入姜片、鸡块、红枣、西洋参,加入清水没过食材。
5.盖上锅盖,大火炖半小时,调成中火再继续炖半小时。
6.关火后,放入后适量枸杞,盖上锅盖焖几分钟。
7.参照个人口味军队转业食盐,即可盛出食用鸡蛋。
功效:
西洋参炖鸡汤本身补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及排毒养颜等功效。可以辅助抗癌,提高机体免疫力,更适合肺癌等患者及气虚、免疫功能低下者食用。但必须再注意,不要与萝卜等懊丧的食物同吃,因为西洋参补脾,同吃会减少补元气效果。最好是千万不能与茶、咖啡同食。