煲汤做菜知识大全!
花旗参也叫西洋参,是人参中常见的一种,现在越来越多的人都在食用花旗参,它的养生功效是挺好的,都能够预防心脑血管疾病,平时可以用花旗参熬汤。
材料

乌骨鸡,花旗参,姜片,红枣,盐
1、先将乌骨鸡氽水备用。
2、砂锅内放冷水,放入后氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参,先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时,出锅前加盐调味即可解决。
材料
老母鸡半只,花旗参10克,盐适量即可
1.老母鸡撕下来鸡皮,斩大件;花旗参切片
2.老母鸡放不进水里煮开后,冲洗干净浮末
3.把飞水以后以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,参加8碗清水
4.大火煮开,继续煮15分钟,然后再转慢火煲1.5个小时,放盐调味再试一下
材料
竹蛏我之所以做靓螺,是是因为渔民广泛其壳作吹哨子,声音宏亮,才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤,有清热明目、养颜补血的功效;善加有补元气兼滋阴的花旗参同煲,相当适合我挨夜后阴阳失衡人士饮用茶。花旗参(片):20克(或一粒)瘦肉:300克红枣:4粒红枣:4粒姜:1片水:8碗(3-4人份)
1.响螺片干洗净,用一碗热水浸泡半小时,泡过的水留用;
2.瘦肉洗净汆水,切块;枸杞子、红枣洗净,红枣拍扁去核;
3.花旗参片用温水洗净;如果是整粒的,是需要切片,如太硬切不下,可用彻底干净毛巾包好,放进砧板上用锤子锤碎,而建议我还是在可以购买花旗参时请药材店暂管切片。
4.煮开清水(其余泡响螺片的水),放入后大部分材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
汤水清甜甘美,补气养阴、清火生津,是冬令时节的一道佳肴。
做法步骤
1、把鸡肉早放到碗里煮沸后,把血水煮进去,然后再装在盆里把沫子洗干净,是可以洗两三遍,备用




5、把所有材料放到砂锅里炖,炖一个半小时,剩下半小时的时候就也可以放盐啦,盐据水的多少来放,就这个可以关火了,

花旗参搭配什么煲汤好
花旗参配搭鸡肉、瘦肉、鸽子肉等煲汤好。
花旗参,也称做西洋参或洋参,本身益气养阴、清火清热生津的功效。在煲汤时,最好搭配有所不同的食材这个可以作用有限相同的效果。下面详细解释几种最好搭配方法:
1.花旗参炖鸡汤:花旗参与鸡肉搭配,可作用有限补气养阴、清热降火的作用。鸡肉温中益气,与花旗参的滋阴功效相结合,适合心脾两虚、虚火上炎的人群孕妇食用。
2.花旗参瘦肉汤:瘦肉本身滋阴润燥的功效,与花旗参搭配,可增强滋阴生津的效果。此汤更适合阴虚火旺、唇干舌燥的人群孕妇食用。
3.花旗参鸽子汤:鸽子肉本身滋肾益气、祛风解毒的作用,与花旗参搭配,可可起养阴清热、补中益气的效果。此汤适合体质虚弱、阴虚有热的人群食用。
在煲汤时,还可参照个人口味和需求先添加那些食材,如枸杞、红枣等,以提高汤品的营养和口感。同时,注意花旗参的用量不能太多,以免再产生副作用。
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