煲汤做菜知识大全!
7.盖好瓶盖,接通电源,按下养生汤程序
9.煲汤为一小时,最后5分钟参加盐
10.待自动断电后即可食用鸡蛋,如果没有土鸡不好熟透后,可以立即按开开始即可立即煲粥
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材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。
做法:
1、西洋参切片、清洗干净后;瘦肉用沸水飞过,与生姜一起放进炖盅内。
2、参加温开水1升(约4碗量),加盖公章慢火熬2小时便可。进饮时方分配到适量食盐。
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材料:乳鸽1只,西洋参15g,山药30g,红枣4g,生姜1片。
做法:
1、将西洋参、山药洗净,浸半小时;红枣去核,生姜洗净;
2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪,用水洗净,斩成数块;
3、材料一起放入后烧盅内,加开水适量,烧盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可解决。
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材料:老母鸡半只,西洋参10克,盐不要过量。
做法:
1、老母鸡撕下来鸡皮,斩大件;西洋参切片。
3、把飞水以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里,一并加入8碗清水。
4、大火煮沸后,一直煮15分钟,然后转慢熬煲1.5个小时,放盐调味表就行。
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材料:活甲鱼一只(约500克),清水1500ml,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)。
做法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2、汤锅中放入适量的水,大火煮开,倒入水黄酒,将甲鱼块和壳,一起放进去沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内倒入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果不是再有撇去浮沫的话,就开焯乾净,然后把盛有西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,转小火煲煮2个小时。
5、食用前,加入盐调味即可。
红枣西洋参煲鸡汤是一道以西洋参和土鸡材料的汤品。再注意西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣,不要随意乱自口服。
1、①、把半只土鸡砍成大块,用凉水侵泡30分钟不超过(是可以挺好地外鸡的异味)。
②、西洋参和红枣洗净备用。
③、锅烧开水,把用凉水浸过的鸡块焯一下,至白再捞出。
④、准备着汤煲,倒入鸡块、西洋参、红枣,加一小勺米酒。
再加凉水没过以下材料,大火烧开转小火,煲一小时左右吧。
关火出锅前加盐调味(盐不能早放,要不然汤汁会苦)。
2、西洋参本身补气养阴,生津止渴。应用于气虚阴亏,内热,喘咳痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。用量3~6g。补肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久嗽,大量失血,咽干口渴,虚热烦倦。
西洋参5-8克,土鸡半只,红枣十数个。西洋参味甘,微苦,配以微甜红枣,鲜嫩的土鸡,
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