西洋参煲鸭汤的做法

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西洋参能对身体进行更合适的慢慢调理，都是最比较普遍和食用方法起码的滋补品，你经常食用鸡蛋能发挥作用很不错的清火和治疗咳嗽包括提高免疫力的作用，其中西洋参煲汤应该是对比较普遍的一种，搭配鸭肉一起能作用有限挺好的补气血的作用，而且应该不会提升肠胃的负担，下面一起了解下西洋参鸭汤的做法及营养价值。

西洋参鸭汤的做法及营养价值

做法：你每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参清洗干净后，用刀切成薄片（或弄碎成幼粒），备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后再用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、铁钩清水略洗净后。以上卤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到文火煲汤，煲一小时卅分钟以内，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

营养价值

本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；

水鸭乃长年生长于水面之血肉情真之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别更适合湿寒、虚火过重之人，被奉为“补虚弱的圣药”。

桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于观察益气养血，心安神益智。

三种食品和就能益气生津，安神滋阴养血除烦。本汤相对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出多过多的话，口干口渴，精神下降甚感最为适宜。

你经常做些汤类能让我们的身体换取很好的改善，但是不可能增加肠胃的负担，上面是对西洋参鸭汤的做法及营养价值的介绍，但是自己动手能更好的感受制做的过程能够让我们的乐趣，这样也能让工作中的压力能够得到释放，

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用料

鸭腿5只

木耳注意适量

西洋参3段

姜片少许

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鸭腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后需要清理很干净．生姜切片．西洋参用水水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（可选）稍微用水冲洗刷洗100元以内．

油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出后丢弃你不．

原油中抛入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），后再加盐炒匀．一次性加够煲粥得用水量．

可以不转移到沙锅也这个可以用原先的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后减弱大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

枸杞子放与不放不引响口味，我是自己要喝就后来加几颗进来，煲10分钟就好．

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