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石斛煲汤简单吗?大家知道不?
我来推荐一下一下做石斛煲汤简单方法。
石斛西洋参炖瘦肉汤材料：主料猪肉（瘦）500克、石斛10克、蜜枣3粒、食盐适量、姜3片、水适量做法：1、将大部分煲汤食料准备好好。2、将猪瘦肉清洗干净，切成小块。3、将猪瘦肉放到沸水中稍滚水，舀出用冷水冼净。4、将西洋参片、石斛、蜜枣洗净。5、因此材料放进汤锅内，加入到6大碗水。6、大火煲开后转中火煲2小时，加盐调味即可孕妇食用。
石斛是太古老的的中药，它是一个是是的养阴药和补阴药，其性平、淡、微咸，性寒，归胃、肾、肺经。它的功效非常的很简单，最有帮助胃生津，滋阴清热的作用，主治主要是用于阴伤津亏、口干口渴心烦的患者。中医的消渴，就是西医的糖尿病，用石斛的效果更加好，它有很好的滋阴、清热、止渴的效果。
主料：
淮山250克
铁皮石斛10克
配料：
料酒适量即可
姜适量
鸡精适量
做法：
1、将排骨切条，后放沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。
2、砂锅放水，加入到石斛、排骨、姜、料酒，用大火烧开，撇去浮沫，转为小火炖1个半小时。
3、淮山去皮，泡入冷水中，待排骨炖至7成熟时，后放淮山，再炖半小时，待排骨酥烂时，拣去姜，放入盐、鸡精即可。
石斛相信大家都不陌生，是一种药用植物，营养非常丰富，受百姓爱戴大家的不喜欢，很多人都比较喜欢用石斛来煲汤，石斛煲汤做法确实是很很简单，
，石斛煲汤营养丰富又难喝。
石斛在我们生活中也是你经常见的，相信大家都不陌生，石斛是一种药用植物，石斛外表像铁的颜色，所以又称做铁皮石斛，营养非常丰富，极受大家的比较喜欢，石斛最常见的做法应该是炖汤了，也许很多人都很喜欢用石斛炖汤，可以制作很简单，营养非常丰富又好喝啊，我也是偶尔会用石斛来煲粥，下面就来分享一下石斛熬汤的做法。
1、准备食材：鲍鱼5头、排骨一根、石斛6粒、青橄榄6个、姜、盐
2、把排骨剁成小块，用水浸泡十分钟，浸泡出血水，浸泡好后可以清洗两遍洗干净，凉水下锅下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把撇净撇乾净，焯好水捞出水冲洗弄干净，鲍鱼肉用勺子挖不出来，去除内脏清洗干净。
3、鲍鱼壳也刷洗干净，青橄榄洗干净，用刀拍一下，石斛也洗干净备用，把排骨和鲍鱼放进砂锅里面，再把石斛和青橄榄放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，时间到后加少许盐调味就可以了。
1、准备食材：猪骨300克、石斛10克、麦冬10克、花旗参15克、枸杞5克、姜、葱、盐
2、把猪骨剁块，用水浸泡二十分钟，浸泡后出血水，浸泡好后清水洗干净，凉水下锅焯水后，加入姜片、葱段，大火烧开，把血沫撇干净，焯好水捞出来后反复冲洗弄干净。
3、把猪骨放进砂锅中，石斛、麦冬、花旗参洗干净放里，一并加入不能过量的水，再加入姜片，大火烧开，转小火炖制两个小时，时间到把枸杞洗好后放在里面，一直煮制十分钟，加入盐调味就可以了。
1、准备食材：鸡肉500克、石斛10克、玉竹10克、沙参5克、太子参6克、麦冬10克、无花果2个、姜、盐
2、鸡肉剁成小块，用水水清洗两遍，冲洗干净，凉水下锅焯水后，加入姜片，大火烧开，把浮末撇彻底干净，煮几分钟，捞出冲洗干净。
3、鸡肉放进砂锅中，石斛、玉竹、沙参、太子参、麦冬、无花果洗干净放进里面，组建足够的水，再加入姜片，大火烧开，转小火炖煮两个小时，时间到加入盐调味就可以了。
总结：石斛煲汤就要做了，味道鲜美，营养丰富又特别好喝，做法又是很很简单，也可以搭配自己很喜欢的食材一起来煲汤，做法都相当的简单啊，比例手中掌握好就可以了，上面三种石斛熬汤的做法都太的不错，很喜欢的是可以试试。
您好，我平时很喜欢做石斛虫草花汤喝，做法更加的简单点，只不需要4个步骤就可以能完成了。
食材：石斛3克，松茸菇10克，还新鲜瘦肉150克，红枣5克，盐适量。
做法：
1：瘦肉切大丁，放入锅里焯去血污和腥味。
2：准备好好红枣，虫草花，石斛。
3：炖盅内加入到一次加入瘦肉，石斛，虫草花，红枣然后，加入适量的清水，盖上盖盅。
4：后放电饭煲里炖了二小时后，取出加点盐调味就也可以食用了。
会不会很简单呢？虫草花是一种都很值钱的中草药，多含人体所需的多种营养元素，是一种上好的滋补品，而石斛是一种药用植物，具有养胃护胃、滋阴去热之功效，两者你经常可搭配其它的食材怎么制作成一道本身很不错养生价值的汤水，对于体质虚弱的朋友可以说要多加进补。
石斛是一种具高2000多年药用历史的中草药，除开药用除了，也可以将石斛添加到日常汤膳中，作用有限养生保健的作用。将铁皮石斛参加日常饮食中。石斛汤的味道更是妙极了，今天我就整理了下石斛煲汤的配料、材料处理、烹饪技巧。
石斛煲汤的配料做法与功效我们放后面，先来讲下材质处理:
1.石斛鲜条，通常我们中,选择的是铁皮石斛也可以紫皮石斛的鲜条，将石斛鲜条去叶后洗净后，然后把切成拇指长的小段榨汁煎汁待用，也可以放斜刀将石斛切成0.5毫米后的薄片待用，真的并不想这样各位，就用刀背将石斛鲜条敲碎。
2.石斛枫斗（干条），导致石斛枫斗制作和保存中估计会潜伏到特殊杂质和滋生霉菌，可以不先抓住轻搓几下后用清水水清洗几遍后，再泡在清水中两小时后再熬汤。
3.石斛花，石斛花也可以在煲汤前5分钟用水洗一下即可解决，不过干花要闻一下有木有酸味，有酸味的话很有可能是脱硫烤干的，注意千万不能吃，也可以用小苏打水泡10分钟，再用清水洗一次。
4.配料的处理，配搭石斛煲汤的配料一般全是中药店买的其它饮片，也可以先用半盆水加一小勺小苏打，浸泡10分钟，后再用清水水清洗后，再泡10分钟。
5.石斛煲汤主料处理，主料有鸡鸭、猪肉、排骨、鸽子，一般是切成小块，然后把过一次沸水中可以去掉污血。
石斛煲汤做法：将主料后放炖锅中，而且配料，倒入清水就盖过，盖上盖子，大火烧开，转小火烹饪1个半小时，调味，再烹饪20分钟，起锅前放少许葱花。下面是四款更加比较好吃滋补的的石斛药膳汤，分别组建了西洋参、三七、虫草、枸杞等具体用法的煲汤配料。
材料：铁皮石斛10g、西洋参10g、草龟1只、脊骨250g、猪肉200g、鸡爪2只、老姜25g、红枣10g、枸杞10g、盐。
做法步骤：
1、将脊骨，猪肉斩件，草龟杀好洗干净。
2、用瓦煲烧水至滚后，后放脊骨、猪肉、草龟滚去表面血渍，倒出洗净
3、装水及材料，煲2小时后即可食用。
材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。
做法：老鸽去皮用水洗净，飞水备用；瘦肉洗净，“飞水”备用；另外其它材料洗净后放入后紫砂盅内文火炖煮4小时，即可食用。
特点：此汤清而不淡，补而不燥，四季适用规定，最重要的最为适宜秋冬时节进补孕妇食用。
材料：乌鸡1只、瘦肉150克、田七10克、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。
做法：
1、先将乌鸡洗净是，瘦肉切成块，田七、石斛洗净。
2、用锅煮饭至滚后，放入后乌鸡，瘦肉滚去一层膜的血渍，倒出用水洗净。
3、将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅内，加清水炖2小时，调放盐即可孕妇食用。
材料：冬虫草3克，铁皮石斛3克，水鸭150克，姜片适量。
做法：将水鸭去毛清洗干净后，飞水，再与清洗干净后的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即成。
算是蛮最简单呀，我一般很喜欢用石斛煲土鸡汤。土鸡先焯水后，然后再下冷水入锅，水开后放上不能过量姜片，红枣，石斛等材料，盖上盖子小火慢炖40分钟左右吧就可以了。出锅前先把汤表面的油撇出，不用那么腻！石斛是个好东西！
不过知道，石斛很补，煲汤几乎是可以，我知道康顺堂一类种石斛，这家的口碑很好，回过头你也也可以所了解。
我用石斛煲粥，与制黄精一齐，用老鸭，或煲，或炖，滋阴补肾，
维生素和维生素E较别的肉类多，冬季用鸭肉煲汤是太补身的。导致冬季天气干燥很容易火气大，所以我是需要配起来一些能降火祛燥的中药材，今天我们搭配的是西洋参和铁皮石斛，本汤更适合阳虚火旺，你经常口苦口臭，早上起床以后口苦严重的人孕妇食用，不比较适合感冒初期和湿寒体质的人。
难度：一般；
耗时：120分钟；
材料：铁皮石斛枫斗10克、西洋参10克、老鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量即可、盐不要过量。
1.材料处理：铁皮石斛枫斗晚几天解开洗净后用清水浸泡30分钟不超过，老鸭洗净、剁去爪子，切成块，放入沸水锅内氽煮良久,捞出沥干后,用凉水洗净。铁皮石斛用鲜条都是是可以的，只不过要切成薄片的或拍破。西洋参用清水洗净待用，小编得用是西洋参片，如果是整枝的需要切片。
2.配料处理：姜、葱白洗净、切片,待用。
3.烹饪顺序：将鸭肉放入炖锅中放好，加入清水还好盖过，放进去西洋参、石斛及泡石斛的水、姜、葱白、少量料酒。然后把大火烧开后赚小火慢炖90分钟不超过。
4.组建盐，少量味精调味。再炖3分钟70左右，去掉。
小贴士：本汤略寒性，又偏助湿，相对于素体阳虚，肚子着凉引起的不思饮食，胃部冷痛.消化不良清稀，腰酸痛及寒性痛经和肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者宜食用花生。石斛和西洋参每日用量3克足矣，切勿乱自加量服用药。
西洋参石斛鸡汤
用料：鸡半只，石斛5克，西洋参10克，红枣20克，枸杞15克。
做法：
1、鸡切块，洗净后内脏，假如觉得鸡有腥味，可以先焯一下水再用。
2、取所有的材料后放炖盅，加入八分满的清水，文火煮煮，水开后转中火焖煮45分钟500左右去掉。
ps：
焖煮小母鸡是45分钟以内，假如是用是老鸡，不需要适量即可提升炖煮时间。
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