儿童煲汤西洋参食谱窍门

西洋参跟什么煲汤好呢 总有一款适合你

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西洋参瘦肉汤

材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。

做法：

1、西洋参切片、清洗干净后;瘦肉用沸水飞来，与生姜一起放进炖盅内。

2、加入温开水1升(约4碗量)，加盖公章慢火熬2小时便可。进饮时方调去适量食盐。

2

西洋参乳鸽汤

材料：乳鸽1只，西洋参15g，山药30g，红枣4g，生姜1片。

做法：

1、将西洋参、山药洗净，浸半小时;红枣去核，生姜洗净;

2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪，清洗干净后，斩成数块;

3、材料一起放入后烧盅内，加开水适量，烧盅加盖公章，文火文火煮2小时，调味即可解决。

3

西洋参清鸡汤

材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐适量即可。

做法：

1、老母鸡撕去鸡皮，斩大件;西洋参切片。

2、老母鸡放掉水里煮开后，冲洗干净浮沫

3、把飞水完了的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，加入到8碗清水。

4、大火烧开后，一直煮15分钟，然后再转慢熬煲1.5个小时，放盐调味表就行。

4

西洋参甲鱼汤

材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

2、汤锅中倒入清水，大火烧开后，全部倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放进去沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧半透明的硬皮。

3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4、砂锅内放入清水1500ml，大火开锅后，放进去甲鱼煮2分钟，如果没有再有撇去浮沫的话，就撇干彻底干净，然后放入后西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转小火煲煮2个小时。

5、孕妇食用前，加入盐调味即可解决。

西洋参煲汤方法

1、食材鸡1只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒。

2、调味料：盐少许。

3、疗效：枸杞子益气清肝明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白淡斑的效果。

4、做法：先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣盛有半锅水中煮10分钟，炖煮出中药汤来。鸡洗净放入后另一锅中，然后再倒入水中药汤，中药汤一定要没过材料。将鸡汤锅盛有电饭锅中，首先按住开关开始焖煮。起锅前放入少许盐调味去掉。

西洋参跟什么煲汤好呢 西洋参适合和什么一起炖

1、西洋参炖乳鸽。西洋参炖乳鸽正好有补虚的功效,鸽子蛋白质含量很高,而且其中很多全是人体必需的氨基酸,很容易食物的消化。

准备着乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将宰杀牲畜好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参泡软后、切片,葱姜洗净、用刀拍破。接着将乳鸽放入沙锅内,参加清汤、西洋参片、食用油、料酒、葱、姜、白胡椒粉水煮沸。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。

2、西洋参炖乌鸡。马上准备乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分。将鸡肉分小块置于炖盅中,一并加入洋参、姜片及其他汤料,再注意分配均匀。盅内加入清水，盖上盖子,盛有已满水后的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时左右吧即可解决。

3、西洋参炖排骨。马上准备牛腱子300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后洗净后，后把排骨后放汤煲中,加入到足量的水没过排骨。接着放入姜大火烧开,单位公章转小火煮1小时。最后后放西洋参片再煮15分钟,加盐调匀去掉。

4、西洋参石斛炖鹧鸪。石斛具养阴润肺、滋阴明目的功效,尤宜胃阴不足之用。中医以为鹧鸪能补脾健脾胃,而现代医学又如果说它有祛痰补脑的特殊能量作用。

准备着西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别冼净,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水12501000毫升(5碗量),单位公章水炖3小时便可。进饮时方下盐,可供3-4人用。

5、西洋参炖甲鱼。准备红枣、生姜、枸杞和西洋参。将甲鱼清洗干净后,剖开去杂,清理乾净甲鱼内的血水。红枣去核,生姜切片,西洋参切片、枸杞洗净备用。后将所有用料放炖锅内,加开水适量,炖锅单位公章,隔水大火煲15分钟。

6、西洋参炖鱼胶。准备好鱼胶50g、西洋参10克、枸杞10克、盐2g。把冷水泡3个小时,烫的之后洗干净，洗干净后,依据什么个人口味剪块,或者再整个放在里面。再把西洋参枸杞一起下锅,倒入水两碗半开水。三个小时就炖好了,加点盐就那样最好,汤清,吃后口感黏糯!