煲汤做菜知识大全!
排骨250克,西洋参25克,淮山25克,芡实24克,陈皮0.25块,姜2片,盐不要过量
1.西洋参、淮山、芡实、陈皮洗净后备用。
2.排骨洗净后斩件后焯水后备用。
3.将所有原料放入后电砂煲中组建1升清水煲2小时。
4.加入适量盐提鲜去掉。
主料:猪腰子300克,
辅料:杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克,
调料:姜5克,盐3克
1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3.猪腰去脂膜,切片;
4.把全部用料一齐放进去瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后后,文火煮一小时,提味表就行。
1
材料:西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。
做法:
1、必须排骨提前一两天请肉铺切成大块,桂圆肉、红枣提前温水泡待用。
2、然后再将以上材料起一锅,排骨和水一起烧到水开,排骨煮出血沫后,捞出后温水漂去撇净。
3、焯烫排骨的同时,另坐一汤锅烧上足量热水。
4、之前将氽烫好的排骨放进去汤锅,加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
5、最后待汤开后,转小火熬制1.5-2小时,调入盐、白胡椒粉去掉食用鸡蛋。
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材料:西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食用油。
做法:
1、简单将鸡肉切小块,洗净后。
2、把党参洗净弄断,红枣去核,西洋参切片。
3、然后把把西洋参、党参在内红枣浸泡水里一会儿备用。
4、后舀入锅内,加入水没过食材。
5、启动后盛有电压力锅,按煲汤键,出锅前加入少许盐调味即可解决。
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材料:西洋参、鲍鱼、盐。
做法:
1、先将西洋参去皮洗净,切块备用。
2、鲍鱼去处理好用水洗净,下锅焯水备用。
3、然后再将鲍鱼和西洋参一同盛有炖锅中,加适量清水。
4、之前首先按住焖煮健,煮1-2小时70左右。
5、结果加入适量食盐调味再试一下。
4
材料:鱼胶、西洋参、冰糖。
做法:
1、先将鱼胶用水洗净,如何处理好泡发备用。
2、后再西洋参去皮洗净切块。
3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。
4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起弄到炖锅瓷芯里,加适量水,炖3小时。
5、后来加入到适量冰糖通过调味即可。
所需材料:排骨200克、小灵芝3个、西洋参5克。
西洋参灵芝排骨汤做法步骤详细解析:
1、准备好排骨,用水洗净.
2、备好西洋参、小灵芝,小灵芝用水洗净后,浸泡后30分钟.
3、排骨焯水.
4、取一汤煲,放入后所有材料.
5、把泡过灵芝的水倒入炖盅,再注入适量的清水,水量为八分满即可解决.
6、取一高压锅,注入2大碗清水,后放三角架,三角架反方向放,放入后炖盅,有三角架固定不动,炖盅应该不会移位.开大火,锅上汽,转小火炖1小时.
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