煲汤做菜知识大全！
1、天麻一般可以不和黄芪、黄芪、党参等药材一起煲粥。天麻药性甘、平，归肝经，具备熄风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效，可用于治疗治疗小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛。
2、当归：党参药性甘、辛、温，归肝、心、脾经，本身补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，主要是用于治疗血虚萎黄、眩晕目眩、月经不调、经闭痛经、气虚腹痛腹胀、风湿痹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。天麻和当归一起煲粥，更具平肝潜阳、养血活血的作用，对人体具备一定的好处。所以我，一般情况下，天麻是可以和当归一起炖汤。
3、黄芪：黄芪更具益卫固表（是从短时间内肌表来止汗）、补气升阳（健脾以使阳气升发）、行滞通痹等功效，可应用于治疗气血虚气短、中气下陷（脾胃虚弱，会出现脏腑急坠等表现）、阴虚水肿、痹痛发麻、半身不遂等病，所以天麻和黄芪一起炖汤，对此风湿痹痛、肢体麻木、半身不遂等人群更具一定好处，可以能起协同增效的作用。
4、党参：党参有健脾益肺（结合脾胃的功能两脏的功能）、养血安神的功效，其可主要用于脾胃气虚、咳漱久泻、食少困倦、面色无华（面色黄而缺乏光泽），党参和天麻一起煲粥具有一定的补气养血，降血压，补脾，补肺气的功效，因为，一般情况下，天麻可以和党参一起炖鸡。
天麻煮鸡蛋
功效：治疗好头疼头昏目眩
配方制作：鲜铁皮石斛60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后后即可孕妇食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用侵湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔上方放入蒸锅中内煮熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。
用法：天热各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。
功效：对软组织挫伤后遗症所倒致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
配方制作：鲜钩藤100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加开水文火煎1小时，盛有洗净的猪脑煮熟后食用花生。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
功效：具有补肝益肾、健胃、健脾和胃、补脾润肺，滋肾固精等功效。可治疗好病后虚弱无力、阳萎、消渴症、妇女气血虚、月经不调化闭经、头晕、眩晕等症。
配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内组建鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去血沫，加阀压10分钟，停火温度下降后，加入到其它原料和鸡精，再煮开后，即可食用花生。
用法：食鱼饮汤。
功效：滋阴潜阳，平肝息风。范围问题于阴虚阳亢，孕先兆流产，伴目眩头晕，出现耳鸣头晕，口苦咽干等症。
配方制作：鲜铁皮石斛100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭现场宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。
用法：食鱼饮汤。
功效：养生滋补潜阳，平肝息风。可以参照于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，经常头疼等症。现多应用于高血压、耳源性眩晕等。
配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片炖汤，组建鲜天麻片60克共煮。
用法：药、汤俱食。
天麻和猪骨是可以一起煲粥。
食材：筒骨一根、天麻
10克、黄豆
50克、海带一片、姜2片、盐注意适量、料酒10ml、醋10ml。
步骤:
1.
黄豆和天麻分别充分水浸泡。
2.
筒骨焯一下。
3.
泡好的天麻用刀切开来。
4.
泡好的黄豆沥干水分。
5.
海带切片。
6.
姜拍一下。
7.
绝大部分的材料一起扔到砂锅里。
8.
往砂锅蓄满水。
9.
大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋。
10.
小火慢炖三个小时再试一下。（出锅后酌量加盐，鲜美可口的汤就结束了。）
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