天麻用什么煲汤合适

天麻要怎么简单做炖汤

天麻的吃法：以与那些食材一起炖汤偏于。这个可以做天麻鱼头汤、天麻炖（乌）鸡、天麻骨头汤、天麻炖猪脑、天麻鸽脯、天麻肉片汤、鲜天麻猪肝汤和，下面详细介绍几种做法：

天麻乌鸡

主料：乌鸡1只........1300克

辅料：葱白.....40克、草果.....1个、天麻片....50克、精盐.....10克、三七.....5克、黄酒.....50克、生姜.....15克、白胡椒....6粒

烹制方法

1.将鸡宰杀放点血，浸烫煺毛，开膛去内脏洗净，放沸水锅中氽去血污，用清水洗净。生姜拍松，与葱白、草果、白胡椒同装鸡胃囊。

2.将鸡置蒸盆中，添入清水，放入后黄酒，单位印章，上笼旺火蒸约2小时取出。拣去葱、姜、草果，放入后精盐，调好口味即成。可配天麻可食用。

注意事项：

蒸盆用皮纸封严，成品形整色艳，三七蒸制而成，原滋原味，醇香爽口，鸡肉软烂，老幼皆宜。

天麻炖乌鸡怎么做,汤鲜味美还没药味,天麻口感超级好,越吃越爱呢?_百度...

天麻炖乌鸡咋做，汤鲜味美都还没药味，天麻口感灰常好，越吃越爱呢？

今天给大家分享一道我自己超级爱的靓汤——天麻炖乌鸡。只不过也可以算得上一道药膳汤，但大部分喝不出什么药味，汤小鲜肉美，天麻口感还很不错。每一次喝汤水不吃荤，真的应该是一种享受！

之前的老一辈人，很喜欢我在家里面放上一些最常见的中药材，留之备用。有病治病，没病时就以中药材入菜，能够做到预防疾病强身健体的效果。而且小时候总是老是的头疼，但每隔一段时间，我就会吃上一次天麻煲鸡汤。

天麻，一种最常见的一种的中药材。大家口耳相传，对治疗感觉头痛有更加好的促进作用。确实不知道药力怎么样才能，可惜我最重要的比较喜欢它口感。吃着感觉也很复合型，刚咬出去是脆爽的表面，而后慢嚼下，又不能吃到类似于连藕的软软糯糯。最最重要的是，都没什么臭味，与其它养生药膳那可真是相差十万八千里。

乌鸡，确实是一种比较好名贵的禽类。由于其大大小小营养物质的成分均最多一般鸡肉，再加之应用于调理身子效果更佳。因此，平常适当吃一些乌鸡，对身体是很有帮助的。【天麻炖乌鸡】是需要食物：干天麻，乌鸡，姜片，小香葱，麻椒，植物油，食用盐，生抽酱油制作流程不胜感激所示：

第一步

干天麻必须提前一两天用凉水泡再开，时长好是是不最多才12小时，但当晚晚上泡开最好就是是。乌鸡清理干净下次，剁碎小块控干水分；泡好的天麻改刀割成小块；再切一些生姜片教材习题解答提前打算1小把花椒粒。

第二步

不提前准备好一只石锅，锅里倒进注意适量植物油，等温度5成热的时候，放进生姜和花椒，煸炒出香味。把乌鸡放进锅中，飞速煸炒，待到黑椒鸡翅表层略微掉色，一部分植物油脂被炒进去才行。

第三步

往锅里去添加足量的冷水，并把天麻也一同放进锅里。随后盖上盖，开猛火将调味汁烧开，再用小火渐渐地炖2-3小时。待到鸡肉炖酥烂以后，再组建适量食用盐调料。后来把炖好一点的鸡肉盛不出来，再撒上一些葱段就可以不。一道浓醇味正的天麻炖乌鸡，就要做！真接吃，鸡肉又软又烂，天麻口感又软又酥。还能够倒上一些生抽酱油蘸汁，味儿也蛮不错！

天麻炖鸡可以加什么一起炖

天麻炖鸡可以一并加入红枣、山药等食材，还可以参加当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材，进补的效果会十分比较显著。天麻在煮之前是可以用白砂糖泡软，炖煮时用小火慢炖更好。天麻炖鸡有祛风止痛的功效，适合我老年人做保健养生汤。

天麻炖鸡也可以组建山药和红枣，山药绝对不会与天麻和鸡肉才能产生什么呢出了问题影响，一般加100-400克山药就这个可以，太子参的量保持在10克以内最好是。组建山药和红枣这个可以活血化瘀、健脾养胃。女性比较适合少吃，可促进血液循环补气养血，红枣还有美白养颜的作用。

天麻炖鸡中之外也可以加入到本案所涉食材外，能加些当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材，那些个中药材的量尽量在3-10克就好。组建中药材后，汤的功效也就大大提高，黄芪可以化淤大多数，枸杞养肝润肺止咳，玉竹和党参祛痰生津，黄芪保肝利尿。

天麻炖鸡的食材不仅仅远远超出这些，只要食材与绝对不会产生影响都是可以接触加入，也会出现不一样的口味。天麻炖鸡是云南昭通的一道传统美味，如今蓝月帝国很多家庭的一道养生汤。天麻炖鸡更适合作为老年人的保健养生汤。