煲汤做菜知识大全！
天麻猪脑汤材料：天麻、猪脑、红枣、桂圆、姜片,炖汤三小时,的很益智补脑.还有一个一种办法:【材料】：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。【调料】：生姜、蒜末、料酒各适量。【做法】：将上述中药煎汤去渣，去渣取汁备用；猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入后陶瓷煲（或玻璃煲）中置于炉灶加热至水煮沸，捞取利益泡沫和生姜、蒜末，因此备好的药汁，放入后用炉灶小火煨煮30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拦匀即成。作菜分餐吃猪肉饮汤，日2次。【功能及主治】：补大脑安神，调和气血。区分于脑力下降，病后疲惫，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦四肢无力等。
可加鸽子、鸡蛋、猪脑、土鸡和鱼头等。
准备着野生红天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g。先将天麻清洗干净切成片，然后把把鸽子洗干净处理好切成大块，再把材料组建瓦煲炖四个小时70左右，即可食用。天麻炖鸽子具有良好的道德的补脑作用，对头晕野生红有暂时缓解作用。
准备新鲜的苹果天麻半个、土鸡蛋两个、枸杞2－3颗。先把鸡蛋打散成蛋液备用，然后再把还新鲜天麻清洗干净切成丝备用，在备用的鸡蛋液中一并加入适量即可的温热水，然后再放入少许食盐，再把天麻丝盛有鸡蛋液中，盖上盖子，文火炖煮煮10－15分钟就可以了。其要注意功效是补气力、健筋骨。
准备着猪脑一个、红枣2－3颗、枸杞3－4粒、干香菇一朵、天麻一点点。先将枸杞、红枣洗干净备用，干香菇泡发切成两半，天麻切成片，猪脑浸泡一段时间冼净表面血筋备用。接着将绝大部分的食材一起放到锅中炖煮一个小时，组建少量的食盐即可出锅。其通常功效为补脑帮助睡眠，平肝熄风，但是需要再注意高血脂的人群建议您少量食用花生，只不过猪脑里含有什么大量的胆固醇肯定会加重病情。
准备着土鸡半只、天麻10g、红枣10颗、枸杞20颗等。先把土鸡清洗干净切成块状焯水后，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把土鸡放进去砂锅里，一次性倒入适量的水，再放入姜片、花椒等用大火煮开，然后把改成中小火慢炖，后再后放天麻、红枣、枸杞炖制2－3小时，加入适量的食盐即可食用。其主要注意作用是补脑安神，舒经活络。
准备好天麻1个、鱼头2个、生姜适量、枸杞5－6颗。先将大鱼头洗干净切成小片，焯一下水，然后把用油煎烤表面，再把天麻洗好后切成厚片备用，在锅里面参加不要过量的水烧开，把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放在旁边锅里用大火煮五分钟然后再转中火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。天麻炖鱼头的比较多功效是平肝熄风、止痛消炎安神、通血脉等，一般患有劲动脉型颈椎病的患者可以不孕妇食用。
天麻和鸽子、猪脑、土鸡、鱼头等食材一起煲汤最好喝，但是具有很出色的保健养生功效，能缓解人体直接出现的一些不适症状。
天麻是一种能镇痛、熄风、能提高心血管功能的中药材，平时它可以不为了煲粥和把它与鸽子配搭在一起煮汤喝，口感尤其好，并且能让人体它吸收丰富的营养，另外有很好的养生效果直接出现能只能缓解人类直接出现的感觉头痛，不过对人类大脑有一定的滋养作用，再用天麻与鸽子一起熬汤的时候，不需要把天麻洗净以后切成片，老鸽子洗净完了剁成块与那些食材一起入锅加清水焖煮成汤再试一下。
天麻和猪脑配起来在一起，炖汤喝也都很好，他口感鲜美并且本身非常好的补脑作用，在要时把一个新鲜的苹果的猪脑洗净烘干水分以后，打算适量红枣和枸杞这些干香菇，再打算注意适量的天麻，把干香菇延后泡好天麻切片，处理好的猪脑与其他食材一起放在旁边炖锅中，加入适量清水炖煮一小时，再放进去适量食用盐调味，调匀后出锅再吃能想提高大脑功能，也能减轻人类的失眠，但猪脑中也有大量胆固醇，这些本身血液粘稠的人不能用天麻和猪脑一起炖汤吃。
天麻做汤的时候还可以不可以搭配土鸡，在做汤时不需要准备天麻10克，红枣适量，枸杞一小把，再马上准备半只土鸡，把打算好的土鸡洗净以后剁成块冷水入锅用沸水焯烫收起以后以后放到汤锅中，加入到天麻，红枣和枸杞，以及足量清水，再放入后不能过量生姜和花椒加热开锅后，用中小火焖煮两小时，之后加食用盐调味，调匀以后出锅能再吃。
天麻和鱼头搭配在一起炖汤也很好喝，他们一起炖的汤能通利血脉也能镇痛安神，最重要的比较适合一些患有颈椎病的人群在做的时候是需要准备着适量即可天麻和两个还新鲜鱼头包括适量的姜片和枸杞子，把鱼头洗净下次，切成块去掉后水分以后，装在油锅中一点炸一下，再把天麻洗净后放到砂锅中，放入生姜，枸杞和足量清水用大火开锅后，用小火炖制两个小时，到最后加食用盐调味。
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