煲汤做菜知识大全！
不需要延后打算的材料有：瘦肉400克、
2条、红枣适量、
注意适量、川芎两片、姜片适量。
1、打算好400克瘦肉，洗干净切片备用。
2、天麻洗干净切片。其他配料冼净待用。
3、将瘦肉片，天麻、红枣、当归、姜片放进去不干锅中，一次性加入700ml水，盖下盖子炖。
4、炖一个半小时参加枸杞子、适量盐，炖十分钟关火。
5、起锅，能完成。
天麻炖汤的10种吃法万分感谢：
先将天麻清洗干净切成片，然后把鸽子清洗干净后全面处理好切成大块，再把材料加入炖盅炖四个小时左右吧，即可食用鸡蛋。
先把鸡蛋打散成蛋液备用，接着把还新鲜天麻洗干净切成丝备用，在备用的鸡蛋液中一并加入适量的温热水，然后把放入少许食盐，再把天麻丝后放鸡蛋液中，盖上盖子，隔水炖煮10－15分钟就可以了。
先将枸杞、红枣洗干净备用，干香菇泡发切成两半，天麻切成片，猪脑浸泡一段时间清洗干净后表面血筋备用。然后将大部分的食材一起放入锅里焖煮一个小时，组建少量的食盐即可出锅。
先把土鸡清洗干净切成小片焯一下水，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把土鸡放进去砂锅里，一次性倒入不要过量的水，再加入生姜、花椒等用大火水煮开，然后把它改成中小火慢炖，之后再盛有天麻、红枣、枸杞慢炖2－3小时，加入适量的食盐即可食用鸡蛋。
先将大鱼头洗干净切成大块，焯水，然后把用油煎烤表面，再把天麻清洗干净切成厚片备用，在锅里面加入到不要过量的水烧开，把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放进锅里用大火煮五分钟然后把改小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。
先把鸭子清洗干净切成小块下锅焯水，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等洗净备用；把鸭子后放砂锅里，一次性倒入适量的水，再放入生姜片、花椒等用大火煮开后，后再改成中小火慢炖，结束后再放入天麻、红枣、枸杞炖制2－3小时，加入适量的食盐即可食用。
鲜天麻洗净后去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可长期喝。
先将甲鱼洗干净切成小块，下锅焯水，接着用油煎炒表面，再把天麻清洗干净切成厚片备用，在锅里面一并加入不要过量的水烧开，把甲鱼、生姜、天麻、枸杞等一起放在锅里用大火煮五分钟然后再转小火炖熬半个小时，加入适量的食盐就可以了。
锅内盛有煮好的母鸡、肘子及汤，再放进去牛尾、火腿、干贝，调不好色味，用文火煨2小时500左右，待熟后将牛尾然后捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料摸出，用淀粉加水淀粉，淋香油，浇入盘里再试一下。
天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片烧汤，组建鲜天麻片60克共煮。
天麻炖汤时的注意事项：
1、切忌高温。天麻素的有效成分很很可能随着火力挥发掉，不比较适合高温去炖。
2、切忌长时间的炖煮。长时间的炖会会造成汤的口感变差。
3、切记时间过短。时间过短会直接出现炖不熟的现象。
天麻羊头汤
羊头炖天麻，能治
头晕
、头昏，是很多人从出生便名声响亮的食疗配方，不喜欢以羊头入膳，之外羊肉温补食物的功效外，有出于“以形补形”的考虑。天麻更适合于内风肝胆火旺的头晕恶心，相对于感冒过多的头痛头晕则不合适。至于，天麻还有一个辅助治疗
、小儿惊风、
影响到的关节疼痛的功效，也算是益气佳品。
用料
小羊头
一个
天麻
30克
党参
20克
黄芪
20克
白芷
10克
发起全部用料
做法
将做法存放到手机
1/13成品图
2/13羊头买来的时候叫老板切好块，麻烦你把羊的牙齿剔除掉。刷洗前的先把羊脑取不出来放碗里备用，万一下锅焯水的时候碎成渣
3/13把羊头表面有毛的地方刮弄干净，再把羊头百里之外反复搓洗彻底干净，尤其是鼻子，耳朵和舌头等比较脏的地方用刀多刮几遍。全部清洗干净后沥干水分，再放入锅内焯水5分钟以内
5/13
内胆放入10分之一的清水，放上隔板，再把装有羊头的汤碗放在旁边高压锅的隔层上，随后汤碗组建九分满的清水
6/13准备着好～天麻，党参，当归，白芷，黄芪，生地，枸杞（是可以去药店买，让药剂师配炖羊头的药材）
8/13把药材倒入碗中
9/13准备好盖上锅盖了
10/13炖2小时（高压锅最长就一个小时，时间到后再重新炖一遍，前后炖两个小时）
11/13时间到，高压锅的浮子落下后后，再开盖。参加少许的盐和
搅拌均匀调味
12/13怕药材浸泡在汤中，中药味道太浓的话，这个可以把这些中药捞掉
小贴士
1.也这个可以把中药才然后取出洁净的纱布袋内，扎口。那样的话炖好的时方便啊祛
2.依据什么羊的老幼程度来做出决定炖制的时间，也并非盲目相信的限制要求时间，建议的方法那就是品尝品尝，肉质太差烂的话延长炖汤的时间
3.鼻子，耳朵，舌头等部位一样要用刀把脏的东西刮乾净
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