天麻干片怎么煲汤

干天麻炖汤后味道为什么是酸的

干天麻炖汤后味道是酸的是因为天麻是用发霉长毛腐败的天麻加工的。

天麻炖鸡汤做法：

材料：土鸡1只、天麻100克、红枣10颗、枸杞20颗、姜1块、花椒6颗、盐不要过量。

做法：

1、土鸡洗净，切块。天麻洗净，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

2、在砂锅中放入适量清水，同时一并加入洗净的天麻，大火煮20分钟捞出后，切成片备用，汤恢复。

3、另烧少量清水至飞旋，倒入排骨，焯烫至凝固后然后捞出。将焯好再捞出的鸡块盛有第2步煮天麻的砂锅中，全部倒入足量清水，后放切姜片和花椒，大火烧开。

4、煮沸后，后放天麻，红枣和枸杞，可以改成中小火，盖上盖子煲2到3小时以上，加入适量盐即可。

鸽子炖天麻的做法?

主料：鸽子2只、

天麻

1块。

辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。

天麻乳鸽汤的做法：

1、将天麻冲洗干净浸泡一段时间24小时。

2、浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以各边蒸的时间。

3、将鸽子去腮冲洗干净剁块备用。

4、蒸好的天麻切成片备用。

5、锅里去添加不要过量的水放入3片姜，鸽子，大火煮开把鸽子焯一上水捞出备用。

6、炖锅添加不能过量的水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢的炖。

7、依靠炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。

8、炖至

鸽子肉

软烂可食后放枸杞。

9、同时也要放进去盐再用中火炖5分钟就是可以起锅装盘。

10、成品。

天麻和什么炖汤好

菜名：天麻炖鸡汤

主料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

做法：将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火烧开，再用老文火炖至鸡熟烂表就行。分千百次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。

药用价值：补血和血、熄风。主要是用于病后极其虚弱、眩晕经久不愈。天麻性平味甘,现代医学研究可以证明,它能平肝灭车、益肾、镇惊安神、止晕、活血祛瘀祛风湿、降血脂、降血压、软化血管及增强血管弹性。它含有丰富的矿物质天麻甙等人体所需的营养成分,是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。它之外含淀粉、蛋白质、脂肪外,还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。

新鲜的野生品种天麻用于美容,可使皮肤细嫩、容颜焕发。杞子性平味甘,有滋养肝肾、补肝明目,补血益精和很坚强筋骨的作用。淮山性平味甘,具强健脾胃、补益肺气、滋肾固精的作用。沙参性凉,性平味甘,有滋阴清肺化痰,生津润燥的功效。玉竹都是性平,有养阴润燥、润肠通便的作用