煲汤做菜知识大全!
1、主料:乌鸡1只1300克、辅料:葱白40克、草果1个、天麻片50克、精盐10克、三七5克、黄酒50克、生姜15克、白胡椒6粒。
2、将鸡现场宰杀放血,浸烫煺毛,开膛去内脏洗净后,放沸水锅中氽去血污,用清水洗净。生姜拍松,与葱白、草果、白胡椒同装鸡肠脏。
3、将鸡置蒸盆中,添入清水,放进去黄酒,单位公章,上笼微火蒸约2小时取出。拣去葱、姜、草果,放进去精盐,调好口味即成。可配天麻食用鸡蛋。
4、注意事项:蒸盆用皮纸封严,成品形整色艳,三七蒸制而成,原滋原味,醇香爽口,鸡肉软烂,老幼皆宜。
天麻是一种炖汤的上好食材,或者天麻炖鸡、天麻炖排骨等,口感和疗效都极好。这样的话,田七和天麻能一起吃吗?天麻和三七怎么吃好?
天麻可以与三七同服,有挺好的活血化瘀、消瘀止疼、清脑治晕的功效,要是再配以丹参,三种药同等量研成细粉服用药,对心血管疾病、脑供血不足有比较好的作用。
天麻三七炖鸡
食材:天麻,三七,老母鸡,枸杞,生姜片。
做法:
1.老母鸡宰杀牲畜,处理干净,天麻,三七直接添加少许白糖,泡软,枸杞洗净。
2.锅内水烧开,一并加入少量料酒,将鸡放在锅内煮几分钟,去血气。舀出,冲洗干净。
3.天麻,三七,切薄片,各取5片左右,把所有食材全放进锅内,加适量的水,大火烧开,转小火慢炖1小时表就行。
功效:适用于神经衰弱,头昏眼花,偏头痛等。
治疗治疗感觉头痛
三七本身非常好的活血化瘀功效,天麻要注意是镇静功效,这两种一起可食用对偏头痛有挺好的治疗效果,天麻粉15g加5g三七粉一起造而成药包,煮水喝代茶饮。
天麻成分的天麻素有镇静止疼的作用,对偏头疼、三叉神经痛、枕骨大神经痛的症状有可缓解作用;三七能活血化瘀、疏经通络、祛风除湿,可指导治疗治顽固性头疼。
天麻素具有抗炎的作用,三七成分三七素,三七素是一种特殊的氨基酸,具高止痛的作用,而三七皂苷又有活血的功效,所以三七有止血一点痕迹瘀的奇效。所以天麻和三七一起吃是可以消炎止血口服消炎药。
天麻能暂时抑制二磷酸腺苷诱导肿瘤细胞分化的血小板聚集,能抑制细胞由血小板活化因子诱导的血小板聚集。三七总皂苷有肯定抗血小板聚集和降纤作用,管用地降低血脂和血清胆固醇,对高脂血症本身很明显的预防和治疗作用,而天麻和三七一起吃降血脂,能管用的预防预防心脑血管疾病。
天麻可增加外周及管状动脉血流量,降低脑血管和管状血管的阻力,降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用。三七多含的成分三七总皂苷具高扩张血管,降低血压低的血压,减慢心率,增加血流量的作用,能有效的降低血压。天麻和三七一吃有一定的降血压效果。
三七和天麻一定要在药师或医师指导下服药,且与别的药物配伍使用,才能挺好的地发挥它们的作用,不适度地单味药,或则长期过量服用复方,有可能会有一种毒副作用,不仅仅起不出来治疗啊的作用,倒是会火系伤害身体。
做法:
1.马上准备鸽子,
,生姜,枸杞
3.加入到生姜焯过水的鸽子及天麻大火烧开后转中火炖1.570左右
4.1.5小时后加盐枸杞
鸡精
即可关火