煲汤做菜知识大全!
主料:山药400g、排骨400g
步骤:
1、食材:排骨洗净沥干水,姜切片
3、葱切末
4、将排骨飞水并捞起
5、这个是抄过水的排骨
6、在电压力锅里放入足量的开水,下山药和抄过水的排骨,盖上电压力锅的盖子,将电压力锅调至煲汤档
8、加少许的盐和葱开着盖煮1分钟
9、起锅装碗
用电饭煲炖排骨汤要多长时间
用电饭煲炖排骨汤大概一个小时左右,如果喜欢骨头炖得熟烂一点,可以炖一个半小时至两个小时。
【扩展资料】
1、炖山药排骨汤
材料:新鲜排骨、红枣、生姜、大葱、山楂、大料、花椒、桂皮、盐、山药
做法:
(1)首先将买过来的排骨均匀的切好,最好是让卖肉师傅剁好,锅烧热水,把排骨倒入水中烫掉多余的油,肉质也会更加松软。
(2)将买来的所有调料一并倒入电饭锅内,添加适量的水,一定要漫过食材,设置20分钟,就可以开始炖。
(3)等到时间完成后,依据个人口味添加适量的盐,不需要放太多,会影响最终的口味,在次炖10分钟,温度可以设置低点,慢炖,汤的味道会更鲜美,时间完成先不用着急打开,冷却之后装盘在出锅。
材料:鲜玉米1根、新鲜排骨1根、胡萝卜1根、姜适量、香葱适量
做法:
(1)将玉米剁成段、胡萝卜切滚刀块、姜切片备用。
(2)排骨焯水备用。
(3)把焯好的排骨、胡萝卜、玉米、姜片、香葱一起放入电饭锅中,再倒入1大碗清水,然后盖好锅盖,选择炖汤功能即可。炖好后再往锅中放1小勺盐调味。
【参考资料】