蛤蚧煲汤做法大全

2.锅内注入清水，将瘦肉、鸡骨、猪骨煮沸；

3.将泡发蛤蚧放入锅内煮15-20分钟；

4.将黄豆、红枣、党参和当归放入锅内，再次煮沸20分钟；

5.直接加入枸杞，再煮5分钟只需关火。

温馨浪漫提醒

1.蛤蚧不宜久煮，否者会变硬乃至糊化；

2.煮汤时，尽量避免不要直接加入盐，以保持食材的鲜香味；

3.也可以跟据他的口味多直接加入1汤匙的其他调味料。

各种营养其价值

蛤蚧煲汤不但口感鲜美，并且各种营养十分丰富，有滋补强身的起到。蛤蚧中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节部位有保健作用；黄豆和猪骨则含有丰富的钙，可及时补充身体机能所需。另外，还含有维生素B1B2和维生素E等多种营养成分。