海参的煲汤做法

切葱姜

生姜洗净切片，葱切段，备用。

煲汤

将泡软的海参足量放入炖盅中，直接加入1汤匙少量水。海参不需要切开，汤里炖煮时，很容易被吸收食材的味儿。

炖盅放入炖锅内，水开后改用小火炖2-3个小时，直到汤汁呈乳白色，海参变得极为细嫩。放入适量盐，再次煮开即可。

搭配食材

汤可随便搭配其他食材。鱼头、花胶、田螺、海鲜、骨头等食材均可加入汤中，口感更佳。去品尝汤的过程中中，也可以跟据他口味多调整后调料的用量和种类上海人论坛。

小贴士

1.浸泡海参过程中，避免出现以及使用开水，以防破环海参质地；

2.浸软的海参，可用剪子剪去顶部，放在盘中直接把加热只需食用；

3.可将汤制成冰块，每次烹制直接加入极少量只需。

以上就是制作完成海参煲汤的具体内容技巧，希望能对小编有所帮组。每一家庭的口味多相同，也可以在汤里可以添加他不喜欢的食材，调整后食材比例，制作完成很适合他的独有汤品。