煲汤做菜知识大全!
1材料:鸡骨架1个、猪瘦肉250克、海底椰20克、淮山10克、蜜枣1颗、黄花鱼胶(每人15g)2做法:1、把花胶用冷水浸泡2-3个小时,泡软;2、淮山洗净浸泡10分钟备用;3、海底椰洗净浸泡10分钟备用。
3海底椰的清润,最好搭配饱含胶原蛋白的花胶,让您的皮肤依然水润光泽!!4行了,最美味无比的,美容汤炖再说。
花旗参清热降火、益气;竹丝鸡滋阴养颜,所含的蛋白质;石斛滋阴清热、益胃生津。
这道汤适合我经常熬夜,工作忙碌的时刻,烟酒过多的人士,但是能提高免疫力,健脾开胃,一年四季都也可以喝。
用料竹丝鸡(乌鸡)半只土猪瘦肉250克花旗参15克铁皮石斛7克红枣2颗兰州百合12克姜3片做法竹丝鸡去皮斩件,猪肉切成小块。
将肉类清洗干净后放入后冷水中飞水(水开后2分钟),待血水流弄干净捞出待用。
全部材料洗净,石斛剪下延后侵泡一会儿,再彻底清洗。
将飞干净水的肉类放入清水锅中,放入姜片。
大火煲开,后放铁皮石斛,转小火。
我得用是铸铁锅,导热性和保温性挺好,蒸发的水分会滚落回锅中,煲汤营养不会流失,所以才调小火煲再试一下,如果用陶瓷或紫砂锅煲,汤水味道会更好。
煲50分钟以内,汤色浓郁太多了了,肉香味出,这时加入花旗参粒,接着再煲30分钟,让花旗参的味道充分what,a,life,假如放的是花旗参片,那就煲10分钟就够啦。
临煲好前10分钟盛有去核的红枣,熄火后盛有枸杞焖5分钟。
1、花胶炖鸡汤可以放虫草花、姜片、当归、石斛、蜜枣、黄芪、猪骨等材料。花胶也叫做什么鱼胶,是一种最常见的一种的滋补食品,它经常会用处煲鸡可食用,替增加营养和口感还可以一并加入一些药材一同慢炖。
2、石斛是一种较常见的保健药材,当归是炖汤的具体方法药材之一,它们都很合适与花胶一同猪肚汤。能比较有效能提高花胶炖鸡汤的食用价值。
3、花胶炖鸡汤中含有什么丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分,营养价值很高,喝花胶炖鸡汤对人体健康有一定的好处。
4、花胶炖鸡汤建议您你每次喝1-2碗即可,忌多喝点,只不过花胶中含有蛋白质等多种营养物质,食用过多后难消化,很难影起肠胃消化不好。
下篇:返回列表