煲汤做菜知识大全!
1、清热凉血:
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可单独治疗热性病症;莲藕性平味甘多液、对热病口渴、吐血衄血、咯血、下血者尤为益处。
2、通肠治疗腹泻、健脾开胃:
莲藕中多含黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯增强,使其从粪便中排出,最终达到会减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还成分鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有助胃纳奇差无比,食欲下降者重新恢复健康。
储存资料:
1、莲藕的热量和土豆非常,碳水化合物和脂肪的含量比较比较低,蛋白质的量较土豆稍高。其中多含维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
1、大豆与莲藕食物相克。大豆中成分丰富的铁质,没法与含纤维素多的莲藕同食,只不过纤维素会影响人体对铁的吸收。
2、猪肝与莲藕食物相克。莲藕多含纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,减少人体对这个元素的吸收。
益母草是可以可促进血液循环活血调经,多作用于妇女血瘀,常被称妇科良药,是女性非常难得的体贴周到伴侣。益母草口感清新,含有丰富的矿物质人体需要的微量元素,其中猛最为无匹,让女性止是每月那一两天毫不费力,更可以不能够防止女性更年期提前、闭经提前,在内一穿越系列真菌引起的妇科病。
它这个可以和红枣、黄精、枸杞、田七配起来煲成一个益母草红枣瘦肉汤,给你看看这样的汤的食材图吧:
好的:云南正宗人工养殖益母草,茎表面完全呈现灰绿色,体轻质韧,断面中部有髓;闻之气味微苦,枝干粗壮结实,色泽红润。
坏的:劣质益母草多非人工饲养品,含杂质,断面枯萎,色泽肤色不匀,实为存放多年的陈旧货,药效大量流失,对人体百害。
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乌鸡百合汤有补气血的功效;常食可以不使皮肤柔嫩,皱纹减少,永久消除雀斑,润泽生辉。
准备材料:乌骨鸡、姜、百合、红枣、党参、黄芪、枸杞
步骤:
1、全部食材洗净后放入炖锅备用。
2、乌骨鸡切小块。
3、冷水下锅,烧开,捞取血沫。
4、把焯好水的乌骨鸡洗净放入后炖锅,加入到适量即可的热水。
5、烧开后再炖一个小时,然后把加盐,再煮十几分钟就可以了。
6、成品。