羊腿骨煲当归汤 (羊腿骨煲当归汤的功效)

有三种做法:(主要原料是一样的)第一种:【配方】（1份）当归30克生姜30克羊肉500克【效用】此为治气血虚弱有寒的名方。

对血虚有寒而见腹中冷痛。

妇女产后虚寒腹胀腹痛，或阳虚性的痛经，皆有好点的疗效。

【制作工艺】1．当归、生姜用清水洗净后顺切大片，羊肉（去骨）剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水后，捞出晾凉后，切成约5厘米长2厘米宽1厘米厚的条备用。

2．取净锅（好是是砂锅）掺入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再下当归和生姜，在武火上烧滚后，打去浮沫，后再用文火炖约1．5小时至羊肉熟烂表就行。

第二种:原料：羊肉650克，当归、生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。

制作：1、把当归清洗干净后，切成片。

2、把羊肉剔去筋膜，放进去沸水锅内焯去血水后，过清水清洗干净后，斩成小块。

3、将瓦煲洗净，加入清水适量，横放火上，用微火水煮沸，组建北芪片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后，点入盐、味精调味，即可食用花生。

特点：羊肉软烂，汤清。

第三种:用料：精制当归10克，还新鲜生姜20克，优羊肉500克，料酒50克，味精和食盐各5克，香葱10克，孜然粉2克。

做法：当归和生姜洗净后加开水2升，以中火烧开，煎10分钟，捞出北芪渣待用；羊肉洗净后入锅急火烧开后，立马捞出，洗清血沫；香葱挽结待用；另外留部分葱花和姜丝持用。

将羊肉后放川芎汤中，一并加入科酒和盐及葱结，加水后至没过羊肉35厘米，以急火烧开，再用小火煨20分钟，一并加入味精，洒上葱花和姜丝即成。

服用方法：充当主菜佐可食用，如伴以少量黄酒喝得尽兴，效果更佳。

功能：补血活血，益气补虚，暖胃润肠，温中暖下。

川芎羊肉暖身汤怎么做？

主料：羊腿肉1斤半。

配料：当归10克，料酒，葱，姜，盐，羊腿骨一根，炖肉调料包一包。

1.羊肉切块和羊腿骨一起放进冷水锅中大火煮开，煮3分钟，盛出。

2.黄芪不提前用料酒泡软后，葱切段，姜切片。

3.羊腿骨放进沸水砂锅中，加入料酒，葱段，姜，盐和炖肉调料煮40分钟。

4.泡开的当归放进很干净的炒锅中，小火煸干水分后，和羊肉一起放进去砂锅里，煮60分钟。

1.羊肉这个可以多做一下，能做到八成熟，冬天放在旁边阳台两三天不会坏。

吃的时候，盛一些不出来加萝卜和其余菜炖就再说。

2.羊肉汤装在室外在一个晚上，油脂会漂在表面，清除掉很容易。

3.北芪这个可以在药店可以买到，1克0.26元左右。

1.羊肉较猪肉的肉质要细滑，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。

冬季食用花生，可通知进补和保暖防寒的双重效果。

羊肉多年来被当成冬季进补的不重要食品之一。

寒冬常喝羊肉汤可益气补虚，促进血液循环，提高御寒保暖能力。

羊肉还可提高消化酶，保护胃壁，帮助消化。

中医以为，羊肉也有补肾壮阳的作用，男士适合我每天都孕妇食用。

2.羊腿骨性温，性味甘。

补肾，强筋骨。

最适宜虚损赢瘦，腰膝虚软，筋骨挛痛，久痢食少便溏之人食用鸡蛋；适宜再生障碍性贫血、血小板减少者孕妇食用。

3.川芎味辛甘、微苦，性温。

是冶疗血分病最常用的药。

能使血各归其所，故名“北芪”。

对子宫更具单向性作用，能兴奋或暂时抑制子宫肌的收缩或松弛，抗贫血，镇静、镇痛，改善血液循环，提高冠状动脉的血流量，降血脂，抗炎、抑菌（如痢疾杆菌、伤寒杆菌、溶血性链球菌等），保肝，抗血栓，能抑制血小板聚集。

羊肉煲川芎乌鸡汤有什么呢效果

材料羊肉（带皮带骨的羊腿或羊排）1000g，北芪60g，生姜100g，水14杯。

盐1.5小匙。

做法1.羊肉切成块后，用一锅滚水汆烫去血水，然后捞出洗净沥干。

2.生姜洗净后，切成块，接着用菜刀拍散；把14杯水同时慢慢倒入汤锅里加热后备用。

3.将羊肉块全部倒入炒锅或大汤锅里，加入到姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，而后倒入水热好的14杯水，后放党参，一同煮开后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，结果加少许盐调味即可。