煲汤做菜知识大全!
人参性味归经:性平、性味甘、微苦,微温。归脾、肺经、心经。功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。主治:劳伤亏虚、食少、倦乏、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、
暴脱、心悸、健忘、眩晕头痛、阳痿早泄、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚无复,一切气血津液将近之症。
鹿茸甘、咸,温,归肾、
,有壮肾阳,补精髓,强筋骨,调冲任,托疮疡的功效,主治
、头晕恶心、耳聋、目暗、阳萎、滑精、宫冷不孕、羸瘦、纳少便溏、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿弱、崩漏带下、阴疽不敛及劳伤虚损等症。鹿茸的保健作用更加高,是良好素质的全身高大强壮药。
众所皆知,鹿茸是更加名贵的药材,其价格的很高级货,只不过治疗疾病的作用更加强大,据介绍,鹿茸里面所含的蛋白质以及多种微量元素,别外含有激素和磷脂等,补充这些个营养这个可以治疗多种疾病,诸如具备治疗阳痿肾虚的作用,鹿茸的吃法很多,目前最比较流行的是煲汤来吃,下面能介绍几种鹿茸熬汤的好办法。
一、人参鹿茸鸡肉汤
配方:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。
功效:大补元气,温肾壮阳,用于元气虚极,气血虚弱欲脱;或肾阳虚衰,精血不足,神疲乏力,阳痿早泄,宫冷不孕,小便频繁,腰膝酸痛,头昏耳
聋,精神疲乏等。
适用:大病或失血后,伤到元气,或房劳过渡劳累,耗竭肾精,形寒肢冷,不育不孕,可复脉固脱,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而强精,人参能
大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。鹿茸能能提高机体的工作能力,改善睡眠和食欲,并能会降低肌
肉的疲劳,又具有性激素的作用。
怎么制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。所有材料后放炖盅内,加开水适量,单位公章,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。
配方:鹿茸片20克,杞子40克,新鲜的西瓜鲍鱼1只,红枣4枚。
功效:益精明目强身健体。
适用:此炖品可以补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳,可补益元气身体,且补而不燥,这个可以避兔视力早衰。如患血气不足,肝肾亏虚,头晕目眩,精
神困倦,妇女月经不调,都和用此炖品作食疗、男女适用。。
怎么制作:大鲍鱼1只去壳,去掉后邪秽,用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水洗涤。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将所有材料放
入炖盅内,加入到凉开水,盖上盖,放进锅中,隔水炖4小时,加入到细盐调味,即可饮用茶。
配方:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。
功效:温肾壮阳增进食欲男女适用规定。
适用:此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,具体用法治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、阴部湿痒过多、宫冷不孕、
小便清长。鹿茸为良好的道德的混身强健剂,有提高机体的能力,促进睡眠和食欲减退等作用,对体虚纳少便溏者甚宜。
制做:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,用水洗净切小块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水微火炖2~3小时,汤
成趁热服。
配方:鹿茸25克,北芪12克,牛膝12克,淫羊藿12克,鸡肉150克。
功效:温肾壮阳益气血增抵抗力。
适用:鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和淫羊藿都有益气血、温补肾阳的作用;鸡肉益气、强健身体。用以下材料制成的
鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。比较适合夫妻日常食用蜂蜜,尤其冬天时候,常饮可提升身体抵抗力,加身体抗冷功能,更可强健体魄,对
体力劳动者,功效无比不显著,并且汤水美味,实为一款我们的理想的食疗汤水。
制做:选新鲜的苹果鸡肉,去皮、去肥膏,后放开水中稍煮,拿出,清洗干净后;鹿茸、北芪、桑寄生、淫羊藿分别用水冲洗用水洗净。再将以上材料盛有电子瓦煲内,组建
适量的清水,炖4~5小时,加入细盐调味,即可饮用茶。
不行。人参补气健脾,鹿茸温补肾阳,两者都决不可乱吃,更万不可一起吃。最好是在医师或营养师咨询后食用,否则不乱补会影响到血压升高等症状。两者是补品中的极品,我还是分开吃都很好,牙补了就反而会适得其反了。
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