猪肉煲土豆汤功效

猪肉炖土豆的营养价值

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量高了。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含溶炎29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量也会减少。猪肉还含有大量的维生素B．，这个可以使身体感觉到更有力气。猪肉能可以提供人体所必需的的脂肪酸。猪肉性味甘性平成，滋阴润燥，可可以提供血红素（如有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

排骨土豆瑶柱汤,有什么功效

排骨的功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类可以提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机无机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补钙

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还多含大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人需要提供钙质。

猪肉和土豆可以一起蒸着吃吗

猪肉和土豆是可以一起煮着吃。

猪肉和土豆就没相克的物质，也可以一起吃，只不过人体要消化土豆和肉类时，必须两种不同的酶。并且，孕妇食用了土豆炖肉等菜肴后，机体是需要很长时间来被消化它们，您可能会会突然感到胃胀、堵得慌等。但还是也可以胃消化的。

猪肉土豆都能够强心益智，壮筋养骨，健脾益气，化瘀。最为适宜维生素B1普遍缺乏多种原因的心脏病、高血压等病人可食用。

猪肉其性性平咸平，多含丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的比较多副食品，益气强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

扩充卡资料：

17世纪然后，猪肉陆陆续续成为全世界比较多肉品历来，你选择猪肉的标准都最少是一样的。大都浅黄，肉质结实，纹路清晰为主。而最下级的肉，是瘦肉与脂肪比例恰巧，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌，大腿，和排骨。

肉块要切得大些。猪肉内含有什么可溶于水的呈鲜氮物质，炖猪肉时neufmode九号摩登到最后，肉汤味道越浓，肉块的香味会低些减淡，而炖肉的肉块切得要适当地大些，以会减少肉内呈鲜物质的外逸，那样鱼味并不比小块肉鲜美可口。

参考资料：

百度百科_猪肉

百度百科_猪肉土豆