西洋参药膳煲汤大全视频

西洋参石斛鸡汤怎么做?

西洋参石斛鸡汤

用料：鸡半只，石斛5克，西洋参10克，红枣20克，枸杞15克。

做法：

1、鸡切小块，洗净后内脏，假如都觉得鸡有腥味，也可以先焯烫再用。

2、取所有材料盛有炖盅，加入八分满的清水，文火煮煮，水开后转中火焖煮45分钟以内即可解决。

ps：

炖煮小母鸡是45分钟左右吧，如果不是是用是老鸡，是需要不能过量增加炖制时间。

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─‌‌50克），小鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料放在中间小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟后。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料后放大碗中，上笼屉蒸熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子装在小碗内，加开水不能过量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗装在蒸锅上，蒸30分钟即可解决。西洋参可发动使用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可加强其补中益气之效外，还可生津止渴，药物防治秋燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量即可。西洋参切片；牛腿肉切成块；鸡脚放到滚水中滚过，蜕去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，白糖、参片连水及清汤适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，慢火熬四小时即成。可益气养肾，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也可以用很随意地的鸡肉不用，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须替代．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理过干净．生姜切片．西洋参用水水冲洗一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）一点用热水清洗以上．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，再捞出抛入不用．

3：原油中拉入鸡肉翻炒，一直炒到油清（至少3到5分钟），后再加盐炒匀．一次性加够熬汤是用水量．

4：可以不转移到沙锅也也可以用以前的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放里，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不影响不大口味，我是自己要喝就最后加几颗在里面，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍水浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，替换成文火煲约2小时，军队转业适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，清热润肺美白养颜，乃一式且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏放入后炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时再试一下。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后盛有已冼净的米，猛火煲约5分钟；加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲；煲半小时后木盒瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:外功补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：加入到水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉清洗干净后，放进去一锅沸水中滚一开，捞出后，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放进去闷锅，组建适量即可滚水盖好，隔水慢熬炖约1小时，盛出即可食用鸡蛋。

西洋参跟什么煲汤好呢 西洋参怎么吃效果最好

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西洋参瘦肉汤

材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。

做法：

1、西洋参切片、冼净;瘦肉用沸水飞来，与生姜一起放进炖盅内。

2、加入到温开水1升(约4碗量)，单位公章水炖2小时便可。进饮时方军队转业适量食盐。

2

西洋参鸡汤

材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐不能过量。

做法：

1、老母鸡撕下鸡皮，斩大件；西洋参切片。

2、老母鸡放进水后里水煮开，冲洗干净血沫

3、把飞水那以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，加入到8碗清水。

4、大火煮开后，再煮15分钟，后再转慢火煲1.5个小时，放盐调味表就行。

3

西洋参甲鱼汤

材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

2、汤锅中加入水，大火开锅后，舀入黄酒，将甲鱼块和壳，一起盛有沸水中焯2分钟后捞出后，并撕去甲鱼壳内侧透明色的硬皮。

3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4、砂锅内倒入适量清水1500ml，大火煮开，放入甲鱼煮2分钟，如果没有再有血沫的话，就开焯干净，然后再放进去西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转中火煲煮2个小时。

5、食用鸡蛋前，加入盐调味表就行。

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西洋参怎么吃效果建议

1、含化法

一般在早上吃过饭之后也可以是在晚饭吃过后这样，而且这样的效果是建议的。一天用量为2到4克，建议在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用药，都很好咀嚼。

2、冲粉法

也可以将西洋参磨好粉末状态用水喝，取西洋参粉5克，如果有条件的话，最好就是是用纱布也可以是滤纸包好，再慢慢倒入沸水服用复方，那样可以使饮用时，不需要着急未溶解后的粉末直接进入口中中。

3、炖服法

那样的方法必须在早饭之后口服，我们这个可以去一点的西洋参别多，大致在2到5克这样，先用水，接着就海碗密封后好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以不拿出快速冷却孕妇食用。也这个可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。

4、烧汤法

取5克西洋参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入共煮，每日服用一次。

5、蒸服法

要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，尽量些许粘稠，不要太稀，然后再搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用药。

6、沏水法

（1）麦冬+西洋参

二者沸水浸泡，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬可以提高清热生津之功。用于热病气阴两伤，心烦口渴口渴，或老人气阳虚少，咽干口燥，阴液不足，舌干苔黄。

（2）西洋参+龙眼肉

西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉盛有杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。具有益气养血、滋阴安神的作用，主要是用于肝肾阴虚、心脾不继功能失常的头晕目眩失眠多梦，忘事脑衰，面唇淡白等。