煲汤做菜知识大全!
也可以。
主料:鲜鸡300G、白玉菇15G
1.鲜鸡洗净后,斩件。姜去皮,切片。
2.将虫草花,鸡肉块,姜块放入后紫砂煲中,加入开水,小火慢炖2个半小时,下盐调味再试一下。
3.如果没有就没紫砂锅,就拿一个炖盅,将食材后放,加开水,放入大锅中焖煮2个半小时。
用料
主料
天麻10g
食盐2g、姜2片、料酒10g、枣(鲜)10g、白糖1g
土鸡宰杀处理很干净;红枣,枸杞用清水反复冲洗下;
天麻不提前组建少许白糖泡软;
锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾东西乾净的土鸡放入锅内煮下;
等待煮出血沫和脏东西后关火,再捞出,冲洗干净;
将泡好的天麻切薄片,姜2片;
把大部分的材料的都放进去砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,焖煮1小时70左右,炖好后调入适量的盐表就行。
也可以~是糖尿病的膳食疗法
天麻和虫草花一起炖鸡吗
天麻和虫草花可以一起炖猪蹄,三者就没食物相克。食物相克当然不未知。
南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授强调指出,实际网上查询中医书籍和文献,还没有突然发现可信度高的依据那就证明食物彼此间互相克制,辩解的依据确实较容易。
早在1935年,营养学界泰斗、南京大学教授郑集就寻找资料了民间传说中的184对相克食物,你选择同食机会相对多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物,让动物和人试吃。
可是才发现,食后的24小时内,全部被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常了。这是2002年是从科学试验来验证验证并斥责“食物相克”可能导致疾病的说法。2008年,兰州大学与哈尔滨医科大学也做了相似试验,受试者并未很明显不良反应。
鸡肉营养价值:鸡肉所含的维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类少,但消化率高,很容易被人体完全吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另多含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要的是来源之一。
鸡肉对营养不良、四肢不温、乏力疲劳、月经不调、贫血、极其虚弱等有非常好的食疗作用。祖国医学以为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾、活血脉、强壮筋骨的功效。
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