用什么材料煲天麻汤

天麻炖什么好吃又营养

1、红枣天麻炖土鸡

天麻含多种营养物质，是贵重的中药材，红枣有补气养血的功效，红枣天麻炖土鸡不但营养非常丰富，另外补大脑安神功效，也能镇痛，降血压，这对肝阳上亢紊乱的经常头疼、偏头痛等有一定效果。

材料

土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。

做法

1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

2.烧一锅开水，盛有鸡焯烫至白后再捞出。

3.将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

4.大火烧开后，改中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2小时不超过，调入盐即可解决。

天麻蒸鸽子

天麻是名贵中药，鸽子含蛋白质、氨基酸等营养物质，天麻蒸鸽子本身补肝益肾、补气健脾、滋肾固精等功效。

材料

鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片。

做法

1、将鸽子开肠破肚，能去掉不需要的内脏，洗净后；

2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起装在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出再试一下。

天麻炖鱼头

天麻味甘甜而带淡淡的苦涩，具有息风定惊、益肾养肝、祛风止痛、强筋骨等功效，主治神经衰弱、眩晕头痛、肢体麻木等症状。

材料

天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，盐。

做法

1.将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内；

2.加清水适量，隔水炖熟；

3.加盐调味表就行。

天麻百合排骨汤

百合具有安神、清火、清热润肺、的功效。天麻主要是用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等病症。排骨含多种营养物质，有补钙的作用，天麻百合排骨汤是一道养生滋补的药膳。

材料

天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，盐。

做法

1.天麻泡一下，把排骨清洗干净后盛有砂锅，参加凉水煮开；

2.后再放少许醋（那样可以增加骨头里的钙炖不出来）放几片姜（去腥）；

3.同时放入后天麻一起炖，水开后改小火煨半小时，加入到百合，开锅后后放鸡精调味即可解决。

天麻炖鸡可以加什么一起炖

天麻炖鸡这个可以一并加入红枣、山药等食材，还可以不加入到当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材，大补的效果会十分显著。天麻在煮之前是可以用白砂糖温水泡，炖煮时用小火慢炖更好。天麻炖鸡有祛风止痛的功效，比较适合老年人做保健养生汤。

天麻炖鸡是可以一并加入山药和红枣，山药不会与天麻和鸡肉有一种什么好产生不良影响影响，一般加100-400克山药就可以，石斛的量保持在10克以内最好就是。参加山药和红枣这个可以活血化瘀、健脾养胃。女性适合多吃点，有助于补气养血，红枣有美白养颜的作用。

天麻炖鸡中除开这个可以一并加入根据上述规定食材外，又能加些当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材，这个中药材的量保持在3-10克就好。加入中药材后，汤的功效也就大大增强，党参这个可以化淤大多，枸杞养肝润肺，玉竹和党参止咳祛痰生津，黄芪保肝利尿。

天麻炖鸡的食材不仅仅限于这些，只需食材互相间不可能产生影响都可以数次参加，也会才能产生不一样的口味。天麻炖鸡是云南昭通的一道特色美食，如今成为很多家庭的一道养生汤。天麻炖鸡合适才是老年人的保健养生汤。

天麻煲鸡汤需要放什么药材?

天麻

煲鸡汤是需要放红枣、枸杞、川芎那些药材。

天麻炖鸡鲜香入味，营养价值极高，煮天麻时要注意一点最忌时间过长，要小火，渐渐久煮的，相对来说里面的药效发挥还要更好的。天麻一次绝不可以少吃，一般炖汤可以使用天麻在10到15克100元以内，按照每人5克以内为好。

天麻炖鸡汤要想做的美味，不单烹饪的方法要正确的，食材的专卖店选购确实是相当不重要的。正常情况我们煲鸡汤会你选择土鸡，土鸡是鸡肉中营养价值极高的一类鸡肉。

天麻和当归用先用少量清水润透，待烫的后切成薄片。鸡切大块，入沸水焯去然后将排骨捞出后，清洗干净。把切好片的天麻、当归和鸡肉红枣放入后炖盅内，再把泡过天麻和党参的水倒进去。调好炖盅时间，焖煮4个小时。待之后20分钟后放枸杞，时间到再下少量盐调味即可。