怎样做天麻煲汤好吃

天麻炖汤的做法大全 天麻炖汤的家常做法

1、天麻鸽子汤

鸽子1只、天麻1根3两人份、葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、白糖1勺。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放进去砂锅中，加入适量清水，加盖公章大火，快滚开后滴入料酒去腥。接着用小火炖至能用筷子戳动。随即加入盐调味，结果撒入枸杞和葱花增香。

2、天麻鱼头汤

天麻15克、鱼头1只、红枣3粒、枸杞1小把、豆腐1块。大枣和天麻放进去瓦煲中参加两碗水烧开后转小火煮40分钟，天麻水差不多煮好时，煎锅盛有植物油，姜片，后放鱼头每面煎至金黄。鱼头转锅，加入到三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，一并加入切成小块的豆腐，立即开锅后，放入后大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞子，调入少许盐再试一下。

3、天麻猪脑汤

猪脑可以去除黑色物质的膜和血丝，再用流水洗净后，直到此时是没有血水（几乎处理弄干净才绝对不会那就腥），将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入后炖盅。加满油沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时。出锅后，加少许盐调色调味再试一下。

天麻炖大骨头汤的做法

天麻骨头汤的做法

1马上准备好筒骨。

2黄豆和天麻分别充分水浸泡。

3筒骨焯一下捞出沥干水分。

4泡好的天麻用刀切开来。

5泡好的黄豆沥干水分。

6海带洗净泡发好后切片。

7姜拍一下备用。

8将骨头、黄豆、生姜、天麻一起弄到砂锅里。

9往砂锅浸在水。

10大火烧开，浮去泡沫，加一点

料酒

、滴几滴醋，小火慢炖三个小时，出锅后酌量加盐，鲜甜的汤就成功了。

小贴士

天麻质地坚实、坚硬锋利，泡水的话一共需要20~30分钟。除开泡开水之外，这个可以将天麻用蒸锅蒸软，然后切片，可以使用时加入去掉。同时，还这个可以将天麻打研磨成粉粉，用水冲服。

什么人不宜吃天麻

1、津液衰少者如身体有津液衰少，

气血虚

、阴虚等症状，要慎用天麻。

2、孕妇天麻有行气活血的功效，孕妇如过多后服用，可能会倒致流产或早产。

3、幼儿天麻有一定的毒副作用，小孩发育已几乎，忌服用药天麻，万一造成不适感。

天麻骨头汤家常做法,正宗天麻骨头汤怎么做

制作步骤

1.黄豆和天麻分别充分浸泡后。

2.筒骨焯一下。

3.泡好的天麻用刀切开来。

4.泡好的黄豆沥干水分。

5.海带切片。

6.姜拍一下。

7.绝大部分的材料一起放在砂锅里。

8.往砂锅浸在水。

9.大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋。

10.小火慢炖三个小时即可。（出锅后酌量加盐，鲜美无比的汤就能够完成了。）