天麻怎么煲排骨汤

天麻煮排骨做法

天麻

煮排骨的做法是这样的，将排骨洗干净焯水那以后，在锅里加入适量清水和姜片，将

排骨炖

煮一个半小时。后再将还新鲜的天麻切成薄片，盛有排骨汤里，继续煮十分钟即可调味起锅。

天麻可山药炖排骨可以一起顿吗

天麻和山药这个可以炖排骨：

工具/材料：

排骨500克、天麻3颗、淮山药500克、红枣5颗、姜一块。

方法/步骤：

1、排骨500克切小段，锅中放凉水下入排骨，焯烫再捞出。

2、把焯水后的排骨用流动清水洗净浮末，捞出备用。

2、用果皮器将山药去皮，碱水把去皮后的山药洗净、切成菱形小段备用。

3、天麻洗净，用清水延后泡软备用。

4、天麻泡好后，把天麻切厚片，姜切片，备用。

5、锅中放适量水、将天麻片、山药块、排骨块、大枣、姜片一同放进锅中，大火烧开、转小火通过炖盅，炖2-2.5小时。

6、炖2小时左右，出锅时放食用盐通过调味。

7、加入调味料后再炖10分钟，让食材更入味，成品出锅。

注意事项：

1、天麻必须提前泡透，一次性处理排骨时可以一同把天麻放到水中，通过浸泡。

2、处理山药皮时，必须带手套，以防意外过多过敏症状。

参考资料：

百度百科-山药排骨汤

百度百科-天麻骨头汤

百度百科-天麻淮山药炖鸡

天麻炖排骨的做法大全 天麻炖排骨的烹饪方法

1、做法一。

主料：干红菌50克、干天麻5克、排骨200克、姜2克、胡椒子1克、纯净水1500克。调料：盐5克、味精和鸡精各0.5克。

做法：红茵和天麻用清水洗净，放进炖锅早，排骨过水洗净放进炖盅里。把胡椒子、纯净水都加入炖盅，接着调色调味而且保鲜纸，上笼蒸5小时去掉。

2、做法二。

主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、铁皮石斛片、盐、黄酒。

做法：先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨切成块，把蘑菇清洗干净切成片状。将排骨放在碗中，再加葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌渍2个小时500左右。将排骨均匀的铺在打算好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入到起码量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围站了起来，用大火加热。煮沸后后将海参放入后砂锅中，风速设定小火继续加热1个小时左右吧即可。

3、做法三。

材料：排骨四块、天麻六片、黄金瓜一个、枸杞十颗。

做法：排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用。黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽剖开清洗干净后。将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，参加炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸。水开后十分钟，出锅前组建盐再试一下食用花生。