川芎白芷天麻鱼头煲汤

脆皖鱼头汤的做法

鱼头有所谓是众人皆知，但许多人喜欢在烧菜的时候把鱼头切成两半扔掉。不过大家并真不知道芋头中含有了相当高的营养成分和营养价值，这而不是大家忽视的一个问题，大家很多人会认为鱼头中，还有一个着的很脏的物质，当然要不然，这一次的这篇文章是来为大家可以介绍鱼头汤的简单的菜做法。

配料

鲢鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。鱼头汤

鱼头汤

工具

炒锅、电磁炉、炖盅

制作

1、将鱼头洗净后，去鳃。起油锅，下鱼头煎至微黄，木盒备用；鱼头汤无关图片(17张)川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

2、把彻底用料一起放入后炖盅内，加清水适量，放入高压锅加盖公司，文火水炖40分钟，调味供用。

步骤

1、取比较新鲜鳙鱼一条，5斤不超过;还没有鳙鱼，是可以鲢鱼代替；取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用；

2、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入后鳙鱼头，文火煎；

3、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头鲤鱼打挺，加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒，后组建适量开水，烧汤；

4、先以大火将汤至沸，后改小火，渐渐地煲汤，至汤显鹅黄色,加入些许胡椒粉；

5、取出，加蒜叶和葱。

以上介绍了鱼头汤的两菜一汤做法，大家也都知道一点的太祥细了，其实在鱼头如何处理好的过程当中是不可能让鱼头再度再产生章等物质，和腥味，所以大哥大姐朋友们在做鱼的过程中，把一头剖开需要保存好等下次先可以不先做成美味的食品哦。

老人可以喝川芎白芷天麻鱼头汤吗

肯定慎重对待食用鸡蛋。鱼头毒素比较多。川弓、白芷都是热性的，会消耗掉体内津液，吃会容易想喝水的。特别是阴虚火旺的人，当然不合适的。

田七天麻川芎白芷炖鱼头治头痛头晕

你好：田七也叫三七，在中药里是止血药，具有散瘀止血、消炎定痛的功效；天麻更具平肝熄风、通络止痛的功效，不论是外风那就内风天麻都有治疗作用；川芎活血行气、祛风止痛、活血通经；白芷祛寒、止痛、通鼻窍、消肿排脓、燥湿止带；以上药物都散风、活血祛瘀、散瘀、镇痛的功效，这个可以在医生的指导下对症施治应用。