黑蒜煲汤的做法大全集

具体步骤：1.炖盅放入清水，直接加入猪脊骨煮至沸腾，撇去浮沫，再直接加入少量水后大火烧开，将猪骨捞出放入少量水中过一遍水只需盛出备用。2.黑蒜挖出蒜瓣，用刀剁成蒜泥，姜切片。3.将猪骨和蛋清汤倒入炖盅中，可以添加黄冰糖，生姜和蒜泥，枸杞稍稍浸泡一下洗净后放入炖盅中。4.直接加入1汤匙少量水，盖上炖盅盖，放入电饭煲内煮即可。

黑蒜牛尾汤

所需材料：牛尾骨500克、黑蒜10颗、红枣10颗、当归2根、枸杞适量，盐适量，少量水1汤匙。

具体步骤：1.牛尾骨洗净，焯水后捞出，直接加入1汤匙少量水，大火煮滚后转小火慢慢的炖煮至牛尾骨呈透明的色即可。2.黑蒜去皮切成薄片状。3.将红枣、当归洗净后放入炖盅中，直接加入1汤匙少量水，再将煮好的牛尾骨和适量的少量水倒入炖盅中。4.直接加入黑蒜薄片和枸杞炖煮20分钟，到最后直接加入1汤匙的盐即可。

黑蒜鸡肉汤

所需材料：黑蒜10颗、鸡胸肉1块、姜片适量、盐适量，少量水1汤匙。

具体步骤：1.鸡肉切成块状，用滚水焯水后捞出洗净备用。2.黑蒜去皮切成小块。3.炖盅中加入热水，接着直接加入鸡块、黑蒜、姜片、1汤匙水，加盖子上锅，开小火炖煮3小时。4.到最后直接加入1汤匙的盐即可。

黑蒜羊肉汤

所需材料：黑蒜10颗、羊肉、草果、皂角米、红枣、水。

具体步骤：1.羊肉切块状，焯水后捞起洗净。草果、皂角米淘净，红枣洗净泡软，黑蒜去皮。2.将草果、皂角米、羊肉、水、红枣、黑蒜放入炖盅中。3.盖紧炖盅，放入电煮锅内煮开，调至小火，再炖制两小时，至羊肉熟烂即可。

黑蒜海参汤

所需材料：黑蒜10颗、干海参1只、鸡肉200克、生姜少许、蚝油、盐少许。

具体步骤：1.海参先用彻底清洗剂浸泡后洗净，去除杂质和长须，再用少量水泡发约6个小时，泡完后煮开焯水2-3次后泡约1个小时，捞起切段备用。2.鸡肉切成薄片状，用姜汁、酱油、料酒稍稍腌渍一下。3.黑蒜去皮切成小块。4.炖盅中直接加入热水至八分满，直接加入鸡片、黑蒜、泡软的海参及清水，再加入蚝油、盐拌匀；盖盒密封，加盖子上炖锅，超小火隔水炖40分钟只需。到最后按一个人口味多再调整后一下盐分即可。

结语

以上就是一些黑蒜煲汤的做法，希望能您能去尝试做一下，既简单的又美味的黑蒜煲汤会让您在家也能享受到餐厅级别的美味的。不但这么，黑蒜还有很多的保健主要功效，能积极预防和药物治疗许多疾病，也可以进行黑蒜这样的和健康食品及，来提高我和健康整体水平。