虫花草煲汤的做法

做法

1.虫花草洗净，用清水焯烫2至3分钟；

2.北豆腐切块，瘦肉切成块状待用；

3.热锅冷油，直接加入葱姜煸炒出香味后直接加入瘦肉煸炒至变色；

4.直接加入北豆腐翻炒均匀，再倒入虫花草；

5.直接加入1汤匙少量水，大火煮开后转小火煲煮1.5个小时左右；

6.到最后直接加入1汤匙盐调味，只需食用。

小贴士

1.虫花花草草怎样可以选择？选购时应小心筛选，仔细观察的颜色是否新鲜，否有腐烂现象，以新鲜绿色、不带有污物、不搭理的外皮的为佳；

2.虫花花草草煲汤最好与其他草药搭配，如枸杞、人参等，提高汤品营养价值；

3.虫花花草草有润肠通便的主要功效，但也有清热解毒的起到，假如腹泻非常严重的人不宜摄入过量食用；

4.北豆腐也可以直接加入一些鸡蛋清，减少汤品的各种营养其价值，口感也更加鲜美。

总结

虫花草煲汤是一道各种营养十分丰富、味儿鲜美的汤品，很适合家庭食用。制作完成过程中中，需特别注意虫花草的选购、搭配等方面。食用时，也需跟据一个人体质通过酌情处理方式。我相信进行对虫花草煲汤的解，小编也可以更好地保护自己的和健康。