干贝的家常做法煲汤

准备好食材

烹制干贝煲汤之前，需准备好好必要的食材。除了干贝之外，还需可以选择肉类、骨头、蔬菜等配料。其中包括，肉类也可以可以选择鸡肉、猪肉等，骨头也可以可以选择排骨、鸡骨等，蔬菜则也可以可以选择芹菜、胡萝卜、洋葱、姜等。这些配料的可以选择要跟据一个人口味多和消费需求通过搭配。

煲制过程

先将干贝用清水泡发，泡发时间——通常需20分钟大约，直至干贝变软。接着，将选好的肉类、骨头、蔬菜等放入锅中，直接加入1汤匙少量水，与泡好的干贝一同放入锅中，放入姜片、料酒等调料，再用大火煮沸，后改小火煲2-3小时，使汤色浓郁、口感鲜美。到最后，跟据一个人消费需求1汤匙加盐和胡椒面调味，食用时也可以撒上些许葱花点缀。

特别注意相关事项

通过干贝煲汤的烹制过程中上海人论坛中还需特别注意一些事项。先是火候的以及控制，煲汤时需先煮沸再转小火煲，煮的过程中中需时时刻刻仔细观察锅里的水量，以防煲干锅。其次是食材中的盐分，大多数配料都了含有盐分，因而需跟据他的口味多来决定是否要加盐。另外，食用过程中中也需特别注意不要摄入过量食用，以防引发身体机能不适。