干猴头菇煲汤的做法

猴头菇煲汤的其他材料

• 猴头菇（200克）
• 鸡枞菌（100克）
• 老母鸡/乌鸡（500克）
• 红枣（约10枚）
• 枸杞（1汤匙）
• 姜（1汤匙）
• 盐（1汤匙）
• 少量水（1汤匙）

猴头菇煲汤的做法

1.将乌鸡洗净后剁成小块，用水焯一一直这样腥后捞出过冷水备用。

2.将红枣泡发后去核，姜切片备用。

3.猴头菇用少量水洗净后去蒂，切成小段。鸡枞菌用少量水洗净备用。

4.锅中放入适量清水，直接加入乌鸡块、红枣、姜片，用小火煮20分钟。

5.直接加入猴头菇、鸡枞菌、枸杞继续煮5分钟。

6.直接加入1汤匙盐调味，将汤煮沸后再撇去浮沫，改为小火慢慢煲上1个小时，只需关火。

猴头菇煲汤的小贴士

1.假如做的老母鸡汤，则煮到鸡肉烂熟为止。

2.煮汤时假如有沉淀，就可过滤只需。

3.姜片放多了会影响汤的原味，可跟据一个人口味多以及控制姜的量。

4.猴头菇煲汤需一个长时间的煲制过程，也可以可以选择用电饭煲或炖盅来代替煮锅，放入其他材料后按炖汤档即可。

以上就是有关干猴头菇煲汤的详尽做法，希望能小编不喜欢，也可以去尝试一下哦！