海参丝瓜煲汤做法大全 (海参丝瓜煲汤怎么做)

清汤海参的制作材料：[转自子佩社区]主料：水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜（用叶）25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油10克,胡椒粉2克,鲜汤适量即可。

特色：滑腻鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。

教您清汤海参怎莫做，1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒；2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出后，控净水，盛在汤碗内；3、将锅架在火上，放入后熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净后的香菜叶即成。

转自子佩海参。

甲鱼汤的做法

原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、百合20克、姜丝10克。

做法：1、冷水泡海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下突然开口取出内脏；戴上新水，内火大煮50分钟左右，用原汤泡出声，24小时后就是可以烧汤不使用了；烧热水，后放海参，1分钟后捞出来备用，这样的这个可以快速有效去掉海参的腥味。

2、重新盛出来，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花组建足量的清水和当归煮开。

3、最后加入到百合、海参，一起大火煮5分钟。

4、组建盐、胡椒调味，鲜甜的海参北芪汤就做好了。

牛奶刺参；主料：刺参、纯牛奶配料：下等薏米、精选优质蜂蜜特点：古法新做，人人都宜，全天所需营养一网打尽。

做法：将水发刺参发制洗净后待用。

纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味更适合宜佳。

胡椒海参汤的做法-胡椒海参汤是最常见的家常菜之一，那么胡椒海参汤怎末做呢？胡椒海参汤的做法有很多种，在这里推荐最常用的胡椒海参汤做法，具体点的做法追加:胡椒海参汤的做法（鲁菜）特点：清淡爽口，肉鲜微辣。

材料：水发海参750克，胡椒粉3克。

调料熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。

做法：1、把发好的海参放于清水中，逐房心细抠去肚黑膜，洗净后泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。

香菜择好用水洗净切成38厘米长的段。

2、炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入到鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放入后汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段去掉。

海参木耳煲排骨汤菜系及功效：工艺：煮海参木耳煲排骨汤的制作材料：主料：海参（水浸）500克,木耳(干)50克,猪排骨(大排)500克,火腿25克调料：大葱5克,姜10克,盐3克海参木耳煲排骨汤的做法：1.木耳用清水浸至发大，撕成小块，放进去滚水中煮五分钟，舀出洗净。

2.排骨放入后滚水中煮五分钟，捞出来洗净。

3.海参洗净，放入后滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮至沸腾，再煮五分钟，捞出来后洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。

4.水11杯或不能过量，放入煲内煲滚，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲二小时，站起身海参再煲一小时，下盐调味。

木耳海参汤配料:主料：水发海参辅料：木耳、银耳、黄瓜调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜特色：养阴润燥、鲜咸营养。

操作:1、将海参清洗干净后切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；2、坐锅点火后倒入油，待油温升高三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放进去海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，盛有黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油表就行。

家庭常用食用方法和食疗作用1、水发后然后可食用。

2、家常做家常菜，煮汤时将其片一大片一起炒炖都可（左右吧已详细介绍不少了）。

3、海参不能过量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔此丹（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。

4、海参研细末，隔一段时间用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮便血。

5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同炖汤，加入生姜，白糖调味食用鸡蛋区分于阳萎，小便频数6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同做汤，加盐调味食用鸡蛋。

区分于身体虚弱或病后、产后调补之用。

7、胰十二指肠扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切进阶块，盛有开水过一下（去腥气），盛有砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖酱卤用。

有补肾润燥，养血补血作用，不使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同炖汤，用食盐，味精调味食用鸡蛋，可治阳虚肠燥之便秘。

9、海参珍珠汤：海参50克煮熟，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。

熬匀后瓶装，你每次一汤匙，每日2~3次。

有镇痛、吃消炎药、滋脏护肝昨用；10、海参大枣（去核），融干为末，隔一段时间服10克，用温开水送服。

可治气血虚弱症，亦可以参照于胃及十二指肠溃疡。

11、海参500克，酒炒全<鳖>子、巴<韩>肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克，羊肾（去筋）、盐水炒杜仲，葱丝子各200克，海涛肉100克，猪脊髓十条（去筋）上列中药共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等合丸，每次来服12克，温酒送下，治腰疼，遗精滑精。

12、海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用药。

13、海参汤：150克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类）250克，炖服服用复方；

丝瓜文蛤海参汤怎莫做？

丝瓜文蛤海参汤原料：丝瓜、文蛤、海参。

丝瓜文蛤海参汤做法：把丝瓜略炒后，直接再添加凉水和文蛤，微火煮开至蛤蜊开口说后，下入切好的海参再度煮开即可解决。