煲汤做菜知识大全!
当归补血汤最又开始是由金元时代的李东垣所创造的益气补血方剂,具体配方是黄芪和川芎以5∶1的比例组成的,使用方法是取黄芪30克、当归6克,用水300300毫升煎至150毫升,去滓后不能空腹频服。
当归补血汤具有补气生血的功效,是可以治疗好劳伤血虚,虚热等病症。
毕竟当归的药味也很浓,很多人不比较喜欢,当然党参以外药用,还可以做成药膳,口感会更好,下面给大家可以介绍一道北芪鲫鱼汤的做法。
食材:鲫鱼1条,党参1支,黄芪10片,枸杞2勺,生姜1块,盐1勺,料酒1勺。
具体做法:1、鲫鱼清理过完内脏后用清水洗净,在鱼背处竖切一刀,将1勺盐分布均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟。
2、将当归洗净切成片,生姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水。
3、将当归、黄芪、枸杞放入锅中,加1勺料酒和4碗水用大火煮沸,再小火焖煮25分钟。
4、往鱼肚子里塞入一些姜丝,接着放入后砂锅内,慢慢倒入熬好的当归汤搅拌均匀,水烧开后小火煮35分钟,加一点点盐调味去掉。
党参鲫鱼汤很补,的很适合痛经、体虚的女生食用鸡蛋。
滋补身体养颜汤都是都有那些?合适中年妇女的
【润惠堂阿胶乌鸡汤】原料:阿胶、乌骨鸡、瘦肉、桂圆肉、陈皮。
做法:将乌骨鸡清洗干净后斩件.瘦肉洗净切块,盛碟上。
包以微波保鲜纸.留一小孔疏气,高火煮3分钟.拿出倒去血水。
器皿中加开水.将5-10克的阿胶放入微波炉内,高火1分钟,拿起后搅拌一下,使其全部溶化。
将溶化好的阿胶与桂圆肉和生姜片、陈皮放进去器皿中,加入适量水入微波炉内高火3分钟。
把乌骨鸡、瘦肉与所有的材料同放在旁边一器皿内.单位印章过材料面之热水.盖上盖。
放入炉内。
用高火煮约15分钟:拿出快速搅拌一下,再放人炉内用中火煮15分钟.火热出炉后加适量盐调味即可。
功效:滋阴润燥.补血养颜,润泽肌肤。
【润惠堂阿胶鹿茸炖水鱼】原料:水鱼肉300克.阿胶15克,鹿茸5克,淮山10克,桂圆肉5克。
做法:木鱼切成大块.飞水去其血污.淮山打湿洗净.桂圆肉洗净。
将所用材料放在中间炖盅.组建一碗半沸水,放入高压锅加盖公司,隔水炖之。
待锅内水开后,先用中火炖1小时,然后再再用小火炖2小时即可解决。
将药渣捞出.放进少许熟油、白糖和味精.威淡随意地。
功效:润血通脉.驻容美容养颜。
【润惠堂阿胶养颜方】原料:川芎10克。
党参1。
克.黄芪10克,当归10克.阿胶10克,鸡蛋l个。
做法:川芎、党参、黄芪、黄芪各10克。
与鸡蛋同煮15分钟。
捞出沥干鸡蛋.撕去外皮,再放进锅里.同时加入到]O克阿胶.再煮5分钟表就行。
将药汤倒出喝药汤,同时吃花生。
睡前或清晨起床了后服用药-效果更好。
功效:养颜美容。
延缓衰老。
【润惠堂阿胶白虚润肤粥】原料:阿胶13克。
桑白皮13克.糯米90克,红糖7克。
做法:将各桑白皮洗净后.入沙锅煎汁,煎汁两次。
糯米清洗干净后,入铝锅,加清水煮I0分钟后.全部倒入药汁、阿胶。
加入到红糖煮成粥,趁热空腹服。
功效:消肺润燥.滋阴补血,补水润肤美颜。
宜忌:凡脾胄虚弱无力、消化不好,有实热证、寒证及出血证及内有淤滞者,忌可食用。
【凌霄花阿胶粥】原料:凌霄花、阿胶各10克.糯米50克,红糖适量,做法:先将凌霄花加水后煎汁,去渣取汁,加入到阿胶、糯米同煮成粥,每日1—2次,温热服。
功效:适用规定于血虚之经闭.倦怠乏力者【阿胶红枣露】原料:阿胶250克.黄酒800克.红枣(去核)500克。
芝麻(炒熟)150克,核桃仁150克,桂圆肉150克.冰糖250克。
做法:红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻共捣烂成泥。
阿胶置黄酒内浸泡一段时间2天.将阿胶酒倒人陶瓷器内。
上锅蒸至阿胶完全化完.将上四味食品倒入水的混合物.加冰糖,再蒸至冰糖彻底融化时,拿出,置冰箱内需要保存。
每晨服2匙.开水冲服,只要能坚持久服。
功效:补气养血,悦颜美肤。
用料
莲藕一节
排骨半斤
木鱼一只
盐、料酒
生姜、小葱
莲藕木鱼排骨汤的做法