煲汤做菜知识大全!
做法如下:1、香菇冼净,去根,焯水后切片。
2、罗汉参去皮,切片。
3、砂锅内先添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟后。
4、添加高压海参和下锅焯水的香菇,再用小火煨煮5分钟左右吧,添加少量盐调味,即可出锅。
甲鱼汤的做法(很简单)
甲鱼汤的做法不胜感激:1、排骨用水浸泡一小时,中间好是换一次水,能充分彻底去除血水,然后清洗干净后放入后炖盅。
2、盛有晚几天泡发后好的海参。
3、再放入后不要过量的虫草花,我得用是还新鲜的虫草花,要是是干的需要不提前水浸泡。
4、平均炖盅里放一片姜,也可以可以去除排骨和海参的腥味。
5、炖盅内倒入水纯净水,别倒的太满,约8-9分满就是可以。
6、将炖盅放入蒸锅,蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。
7、大火烧开中,小火慢炖两个小时,出锅前撒少许盐搅拌均匀。
1、海参羊肉汤,海参己巳年海中,其性温补,相似人参,故叫海参,其肉细嫩,营养价值高,其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高,并含其他矿物质(如钙、磷、铁、碘等),多年来被纳入餐中珍肴,对劳伤劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。
而羊肉甘温,能温肾助阳、补气精血、益气补中、感觉温暖脾胃。
所以,海参、羊肉绿色搭配,补肾、益肾益气养血功效愈见加强,实为滋补强壮佳品,产妇食之,复体这功妙望仙人述2、海参鸡汤,海参鸡汤补血养气,想提高女性性激素水平,促进组织乳房发育,是孕妇在内产后的滋补佳品。
3、海参炖排骨汤,海参炖排骨有温中益气、补脾填精、健脾养胃、活血脉、强筋骨等的功效和滋阴补肾、强精益精、养心润燥复、补血气、治溃疡等的作用。
其中海参,性平咸,其性温补,足敌人参,故叫海参。
海参具备提高记忆力、帮助恢复性腺衰老,防止动脉硬化以制及抗肿瘤等作用。